滾肉機（王秋閣，18253618606，QQ1642170577）是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，濰坊滾揉機提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時滾揉機能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。濰坊滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
　　滾揉機在食品行業(yè)中有著很重要的作用，濰坊滾揉機有多種型號，每種型號的加工量和價格不同，根據您的產量選擇適合您用的型號。諸城市興和機械滾揉機質量好，滾筒內壁的滾筒內部的攪拌齒，別的廠家都是一個簡單的單片攪拌齒，而我們公司設計的是V型齒，濰坊滾揉機相比其他廠家用的單片的，不會破壞肉組織，使有些整雞整鴨、魚等帶皮的產品不會在滾揉過程中損壞表面組織。
　　滾揉機500一下的可以用兩相電，500以上的只能用三相電。根據您的物料的大小，我們的滾揉機口徑可以為您定做。濰坊滾揉機對雞鴨的滾肉入味只需要2個小時左右。
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