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祿勸嚴(yán)格屠宰檢疫制度確保肉食品安全

2012-06-13      來(lái)源:中國(guó)肉類機(jī)械網(wǎng)       作者:本站原創(chuàng)   
 
內(nèi)容摘要:  在六一兒童節(jié)和中考即將來(lái)臨之際,為給廣大少年兒童、考生及人民群眾創(chuàng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境,確保重點(diǎn)時(shí)段的肉食品安全
  在“六·一”兒童節(jié)和中考即將來(lái)臨之際,為給廣大少年兒童、考生及人民群眾創(chuàng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境,確保重點(diǎn)時(shí)段的“肉食品”安全,祿勸縣委政府高度重視,結(jié)組織相關(guān)部門職責(zé),積極開(kāi)展了食品安全檢查工作。
  5月31日,由祿勸農(nóng)業(yè)局(動(dòng)檢所)牽頭的相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法辦,重點(diǎn)對(duì)屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、中小學(xué)校及幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查。
  此次檢查工作中,共出動(dòng)檢查人員8人,車輛2輛,共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家,肉食品經(jīng)營(yíng)攤戶74戶(其中:豬肉經(jīng)營(yíng)戶67戶、牛肉經(jīng)營(yíng)戶5戶、羊肉經(jīng)營(yíng)戶2戶),中小學(xué)校食堂8家。在檢查工作中,檢查人員認(rèn)真把關(guān),確保每一個(gè)質(zhì)量環(huán)節(jié)疏而不漏,一是檢查屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的肉食品檢驗(yàn)檢疫、進(jìn)出場(chǎng)管理制度執(zhí)行情況,環(huán)境衛(wèi)生和臺(tái)帳登記情況;二是檢查肉食品經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全和是否持有當(dāng)天的檢疫檢驗(yàn)合格證明;三是檢查肉食品經(jīng)營(yíng)戶是否出售私自屠宰或腐敗變質(zhì)的豬肉;四是查看各中小學(xué)校及幼兒園食堂的食品衛(wèi)生狀況及臺(tái)賬登記記錄情況。
  通過(guò)檢查,進(jìn)一步規(guī)范了祿勸縣“兒童節(jié)”和中考期間的肉食品市場(chǎng)秩序,切實(shí)維護(hù)了廣大少年兒童、考生及人民群眾的肉食品消費(fèi)安全。
 
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