2002年，永達調(diào)理類熟食應(yīng)運而生了。
　　2002年的永達調(diào)理熟食，是借助于公司的原料，以腌制類雞腿、雞翅、整雞為主產(chǎn)品，以快餐店為主渠道，僅在個別區(qū)域市場如西南的成都、重慶，周邊的鄭州、濮陽、新鄉(xiāng)等市場有售，當時的永達熟食可以說只是向“調(diào)理”靠近了，但產(chǎn)品及市場的概念還是模糊的……
　　2003年的永達調(diào)理熟食，增加了以雞產(chǎn)品為原料的預(yù)炸類玉米熱狗、雞米花、永香雞柳、永香雞排、白面包雞柳、無骨雞柳、雞肉餅、牛肉餅，為增加市場份額，初具模型的永達新調(diào)理熟食在事先確定的市場鄭州、西安、武漢進駐開發(fā)，但是新調(diào)理熟食卻因口感、風(fēng)味、渠道等的不成熟，推廣工作曾一度告難，永達調(diào)理品也未能被市場認可，但是本期的永達調(diào)理熟食已向前邁出了艱難成長的第一步，且年底在新鄉(xiāng)、濮陽、邯鄲等地區(qū)級市場取得了一定的市場份額。
　　2004年的永達調(diào)理熟食，根據(jù)我司以往的經(jīng)驗，借鑒同類廠家的成功之處，富有挑戰(zhàn)性的產(chǎn)品芝麻雞柳、香酥雞排出現(xiàn)了，隨著產(chǎn)品品種、口味、規(guī)格、整形的增加改進，怎樣才能有更加廣范的銷售網(wǎng)絡(luò)呢？永達決策層的領(lǐng)導(dǎo)審時度勢——借助我司強勢的肉雞銷售網(wǎng)絡(luò)來配銷！實踐證明：這一渠道的開拓增加了永達調(diào)理熟食的市場份額，產(chǎn)品在北京、上海、廣州、烏魯木齊、溫州等市場一步步地成熟了！同時，永達熟食分公司通過努力，成功地開發(fā)了沈陽、杭州、西安、邯鄲、邢臺等市場，永達調(diào)理熟食月銷量開始突破100噸！
　　日益成熟的永達調(diào)理熟食，怎樣才能在競爭日趨激烈的市場中有更長足的發(fā)展呢？
　　2004年底2005年初，永達熟食公司改制成股份制公司，成為永達集團控股的獨立運營單位，改制后的永達熟食公司，在任曉飛總經(jīng)理的大膽革新下，以“小而精”的步伐良性循環(huán)了！
　　2005年1至5月份，適合快餐消費的新產(chǎn)品小可愛雞肉布丁、田園雞肉棒、魚香雞肉條、腌制孔雀翅等研制成功，并在西南市場銷勢可人；適合酒店消費的串類（小小可愛串、原味雞肉串等）也相繼研發(fā)上市。沈陽、北京、杭州、廣州、西安、鄭州、新鄉(xiāng)、邯鄲等市場的銷量穩(wěn)中有升！
　　當然，熟食公司絕不會在已取得的一點成績上固步自封，我們需要的還是創(chuàng)新和進??！
　　2005年，中國名牌產(chǎn)品的評比增加了“速凍調(diào)理類”專項評比，我們欣喜有此機會提高我司的知名度。永達集團自上而下凝集了一股勁！是的，考驗我們的時候到了，關(guān)鍵的時刻給了我們無盡的力量，我們繼續(xù)努力……
　　一、    產(chǎn)品開發(fā)：增加了研發(fā)力量，聘請了資深食品專家楊坤范到熟食公司工作，在其指導(dǎo)下，6-8月份成功開發(fā)了酒店用新產(chǎn)品韓國料理烤串、微辣蒸串、糯米肉團、三個不同檔次的雞肉丸，產(chǎn)品已在鄭州、周邊市場取得一定的市場份額；成功開發(fā)了適合超市渠道的廣式粵香烤雞，產(chǎn)品在東北、西南、東南市場上市，已逐步被市場認可！
　　二、   產(chǎn)品價格：根據(jù)市場需求，在成本價的基礎(chǔ)上，新老產(chǎn)品結(jié)合市場靈活定價，永達調(diào)理熟食產(chǎn)品部分市場甚至以零負利潤定價，在取得量的同時占領(lǐng)市場，然后調(diào)整產(chǎn)品規(guī)格或配以其他產(chǎn)品銷售，尋求合理利潤。
　　三、   產(chǎn)品促銷：根據(jù)市場需求，制定不同客戶不同時期形式多樣的靈活促銷：買贈、禮包、永達T衫、大褂、宣傳畫、易拉寶等，從而保證了淡季不淡，旺季上量的良好銷售勢頭！
　　四、   產(chǎn)品渠道：在現(xiàn)有以批發(fā)為主的渠道中，不斷開發(fā)新的客戶，6-8月份，又成功地開發(fā)了西安華隆、沈陽黃海、南京水產(chǎn)、重慶銀鑫、晉城果品、齊齊哈爾海鮮行等新的客戶，同時借助客戶的力量，我司調(diào)理產(chǎn)品在沈陽、西安、鄭州、邯鄲在超市渠道穩(wěn)步銷售；選擇合適的產(chǎn)品，加強酒店、學(xué)校等終端渠道的開發(fā)；利用專賣連鎖渠道，擴大產(chǎn)品銷售范圍！
　　五、   后勤保障：制定一系列的規(guī)章制度和生產(chǎn)操作程序，使各項經(jīng)營工作忙而不亂，2005年以來未出現(xiàn)大的產(chǎn)品質(zhì)量事故和貨款風(fēng)險；為滿足不斷增長的市場需求，自4月份起，熟食公司投資200余萬元重新建立新的輔助制冷車間一個和油炸生產(chǎn)線一條，輔助車間即將投入使用，屆時，永達調(diào)理熟食將有更好的硬件設(shè)施生產(chǎn)出過硬充足的產(chǎn)品來滿足市場需求；對員工定期培訓(xùn)生產(chǎn)知識、安全操作規(guī)范，實行“老帶新”、“新促新”的工作方法，讓大家都凝成一條繩，共同為永達調(diào)理熟食創(chuàng)一流產(chǎn)品而努力！根據(jù)以往標準，提高員工福利待遇，并做到每月薪資按時發(fā)放，大大激勵了員工的工作積極性。
　　當然，工作中還有不足：如產(chǎn)品整形、外觀、風(fēng)味；渠道仍需要不斷健全；員工培訓(xùn)仍需加強。這些，還需要在以后的工作中不斷改進。
　　成績，是我們前進的動力，不足，在鞭撻我們快步前行。實踐證明，永達速凍調(diào)理熟食已有了足夠的實力接受了“中國名牌產(chǎn)品”的驗證，但是，以后的創(chuàng)業(yè)路仍很長，我們還是要不斷地借力借勢，大膽創(chuàng)新，拓寬發(fā)展的道路！