為進一步提高全市畜禽產(chǎn)品食品安全保障水平，即墨市在全市范圍內(nèi)開展畜禽產(chǎn)品食品安全專項整治活動。本次活動堅持集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結(jié)合的原則，按照“政府領(lǐng)導、部門協(xié)調(diào)、多方聯(lián)動”的原則和“標本兼治、著力治本”的方針，在加強日常監(jiān)管的同時，集中開展畜禽產(chǎn)品食品安全拉網(wǎng)排查和整治活動，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，消除食品安全隱患，凈化食品消費環(huán)境，進一步提升全體市民的食品消費安全感，保障廣大群眾飲食安全。
畜禽產(chǎn)品食品安全專項整治活動由市畜牧獸醫(yī)局牽頭，市工商局、公安局配合，各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)屬地負責重點加大以下幾個方面管理工作：
1、整治規(guī)范飼料生產(chǎn)經(jīng)營行為。嚴查在飼料生產(chǎn)、經(jīng)營過程中添加“瘦肉精”等違禁藥品及其他化學品的行為；清理無生產(chǎn)許可證、無批準文號、無質(zhì)量合格證、無產(chǎn)品標準的“四無”飼料添加劑及其預混合飼料企業(yè)；取締無標準、無廠址、無生產(chǎn)日期的配合飼料和濃縮飼料加工單位（點）；督促企業(yè)建立完善飼料和飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營及使用記錄制度。
2、整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營行為。切實加強獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范（獸藥GSP）實施的監(jiān)管和執(zhí)法檢查，確保檢查覆蓋率達100%；認真開展獸藥經(jīng)營資質(zhì)清理活動，依法查處和取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法經(jīng)營行為，嚴厲查處進貨渠道混亂、購銷記錄不完整等違規(guī)經(jīng)營行為，切實加大對禁用獸藥和假冒偽劣獸藥查處力度，對非法產(chǎn)品一律清繳銷毀、追根溯源、立案調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。
3、加強養(yǎng)殖場（戶）用藥安全監(jiān)管。加大監(jiān)督指導、抽檢和巡查力度，督促養(yǎng)殖場（戶）建立健全用藥記錄，嚴格執(zhí)行休藥期制度；嚴厲打擊超劑量、超范圍、不執(zhí)行休藥期等濫用抗生素和激素的違法行為，嚴肅查處假劣違禁抗菌藥物和未經(jīng)批準使用的抗菌藥物，一旦發(fā)現(xiàn)違法使用行為，迅速追查源頭，堅決從嚴打擊。
4、規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為。嚴厲查處養(yǎng)殖場（戶）在自配飼料、畜禽飲用水中添加“瘦肉精”等違禁藥品行為；建立養(yǎng)殖場（戶）用藥記錄制度，督促養(yǎng)殖場（戶）按照有關(guān)法律法規(guī)要求，規(guī)范用藥；規(guī)范養(yǎng)殖場（戶）畜禽免疫檢疫制度和病死、病害畜禽無害化處理措施。
5、強化畜禽屠宰監(jiān)管。禽類宰殺檢疫要按規(guī)程與宰殺同步實施，檢疫率要達到100%，堅決防止“只收費不檢疫”行為，對檢疫不合格的，要監(jiān)督進行無害化處理，堅決杜絕不合格的禽類產(chǎn)品出廠上市。嚴格屠宰檢驗檢疫制度，實施屠宰前違禁藥品檢驗，對檢驗呈陽性的要進行源頭追溯處理，及時督促購銷企業(yè)調(diào)整貨源；嚴厲打擊屠宰加工病死、病害畜禽及明知使用“瘦肉精”等違禁藥品畜禽的違法行為；依法取締非法地下屠宰場（點），杜絕“問題肉品”上市；根據(jù)現(xiàn)行的免疫標識制度，建立并完善畜產(chǎn)品安全追溯制度，督促屠宰企業(yè)建立健全屠宰加工生豬進場、出場臺賬和檔案。
6、嚴格市場準入。嚴格落實食品質(zhì)量進貨檢查驗收、購銷臺賬、質(zhì)量承諾、索證索票、不合格食品退市等制度，重點規(guī)范肉品市場流通和經(jīng)營行為，清理規(guī)范肉類經(jīng)營主體資格，督促經(jīng)營主體全面落實肉類食品進貨臺賬和索證索票制度；規(guī)范肉類食品采購行為，嚴厲查處非法經(jīng)營肉類食品和采購使用私宰肉、注水肉、病害肉等行為。
要求各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)和有關(guān)部門要從構(gòu)建和諧社會的高度，把思想認識統(tǒng)一到市委、市政府對食品安全工作的總體部署上來，周密部署，精心組織，扎扎實實抓好整治工作。要各司其職，各負其責，密切配合，認真組織實施整治行動，把專項整治各項任務落到實處。各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)和有關(guān)部門要加強宣傳教育，動員社會各界關(guān)心、支持和參與此次專項整治行動。各相關(guān)單位要加大對所分管領(lǐng)域畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管執(zhí)法力度，開展拉網(wǎng)式、無縫隙排查活動，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要依法從快從嚴進行處罰，確保執(zhí)法檢查活動深入實地，不走過場。公安機關(guān)對危害食品安全的行為要提前介入，一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪要立即立案調(diào)查，切實加大偵查力度，積極主動掌握和固定當事人涉嫌犯罪的有效證據(jù)，一查到底，絕不姑息，讓食品安全犯罪分子受到法律的嚴懲；同時，公安機關(guān)要積極參與有關(guān)職能部門的執(zhí)法活動，為執(zhí)法工作的順利進行提供有力保障。加強畜禽產(chǎn)品食品安全專項整治，確保廣大群眾吃上安全放心畜禽產(chǎn)品，是一項長期的艱巨任務。各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)和有關(guān)部門要邊整治邊總結(jié)，不斷分析整治工作情況，積累經(jīng)驗，提升水平。要不斷完善各項制度，鞏固專項整治成果，建立食品安全監(jiān)管的長效機制，保障群眾食用肉品安全，提升廣大群眾的消費信心和對食品安全工作的滿意度。
畜禽產(chǎn)品食品安全專項整治活動由市畜牧獸醫(yī)局牽頭，市工商局、公安局配合，各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)屬地負責重點加大以下幾個方面管理工作：
1、整治規(guī)范飼料生產(chǎn)經(jīng)營行為。嚴查在飼料生產(chǎn)、經(jīng)營過程中添加“瘦肉精”等違禁藥品及其他化學品的行為；清理無生產(chǎn)許可證、無批準文號、無質(zhì)量合格證、無產(chǎn)品標準的“四無”飼料添加劑及其預混合飼料企業(yè)；取締無標準、無廠址、無生產(chǎn)日期的配合飼料和濃縮飼料加工單位（點）；督促企業(yè)建立完善飼料和飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營及使用記錄制度。
2、整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營行為。切實加強獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范（獸藥GSP）實施的監(jiān)管和執(zhí)法檢查，確保檢查覆蓋率達100%；認真開展獸藥經(jīng)營資質(zhì)清理活動，依法查處和取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法經(jīng)營行為，嚴厲查處進貨渠道混亂、購銷記錄不完整等違規(guī)經(jīng)營行為，切實加大對禁用獸藥和假冒偽劣獸藥查處力度，對非法產(chǎn)品一律清繳銷毀、追根溯源、立案調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。
3、加強養(yǎng)殖場（戶）用藥安全監(jiān)管。加大監(jiān)督指導、抽檢和巡查力度，督促養(yǎng)殖場（戶）建立健全用藥記錄，嚴格執(zhí)行休藥期制度；嚴厲打擊超劑量、超范圍、不執(zhí)行休藥期等濫用抗生素和激素的違法行為，嚴肅查處假劣違禁抗菌藥物和未經(jīng)批準使用的抗菌藥物，一旦發(fā)現(xiàn)違法使用行為，迅速追查源頭，堅決從嚴打擊。
4、規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為。嚴厲查處養(yǎng)殖場（戶）在自配飼料、畜禽飲用水中添加“瘦肉精”等違禁藥品行為；建立養(yǎng)殖場（戶）用藥記錄制度，督促養(yǎng)殖場（戶）按照有關(guān)法律法規(guī)要求，規(guī)范用藥；規(guī)范養(yǎng)殖場（戶）畜禽免疫檢疫制度和病死、病害畜禽無害化處理措施。
5、強化畜禽屠宰監(jiān)管。禽類宰殺檢疫要按規(guī)程與宰殺同步實施，檢疫率要達到100%，堅決防止“只收費不檢疫”行為，對檢疫不合格的，要監(jiān)督進行無害化處理，堅決杜絕不合格的禽類產(chǎn)品出廠上市。嚴格屠宰檢驗檢疫制度，實施屠宰前違禁藥品檢驗，對檢驗呈陽性的要進行源頭追溯處理，及時督促購銷企業(yè)調(diào)整貨源；嚴厲打擊屠宰加工病死、病害畜禽及明知使用“瘦肉精”等違禁藥品畜禽的違法行為；依法取締非法地下屠宰場（點），杜絕“問題肉品”上市；根據(jù)現(xiàn)行的免疫標識制度，建立并完善畜產(chǎn)品安全追溯制度，督促屠宰企業(yè)建立健全屠宰加工生豬進場、出場臺賬和檔案。
6、嚴格市場準入。嚴格落實食品質(zhì)量進貨檢查驗收、購銷臺賬、質(zhì)量承諾、索證索票、不合格食品退市等制度，重點規(guī)范肉品市場流通和經(jīng)營行為，清理規(guī)范肉類經(jīng)營主體資格，督促經(jīng)營主體全面落實肉類食品進貨臺賬和索證索票制度；規(guī)范肉類食品采購行為，嚴厲查處非法經(jīng)營肉類食品和采購使用私宰肉、注水肉、病害肉等行為。
要求各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)和有關(guān)部門要從構(gòu)建和諧社會的高度，把思想認識統(tǒng)一到市委、市政府對食品安全工作的總體部署上來，周密部署，精心組織，扎扎實實抓好整治工作。要各司其職，各負其責，密切配合，認真組織實施整治行動，把專項整治各項任務落到實處。各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)和有關(guān)部門要加強宣傳教育，動員社會各界關(guān)心、支持和參與此次專項整治行動。各相關(guān)單位要加大對所分管領(lǐng)域畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管執(zhí)法力度，開展拉網(wǎng)式、無縫隙排查活動，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要依法從快從嚴進行處罰，確保執(zhí)法檢查活動深入實地，不走過場。公安機關(guān)對危害食品安全的行為要提前介入，一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪要立即立案調(diào)查，切實加大偵查力度，積極主動掌握和固定當事人涉嫌犯罪的有效證據(jù)，一查到底，絕不姑息，讓食品安全犯罪分子受到法律的嚴懲；同時，公安機關(guān)要積極參與有關(guān)職能部門的執(zhí)法活動，為執(zhí)法工作的順利進行提供有力保障。加強畜禽產(chǎn)品食品安全專項整治，確保廣大群眾吃上安全放心畜禽產(chǎn)品，是一項長期的艱巨任務。各鎮(zhèn)、街道、中心社區(qū)和有關(guān)部門要邊整治邊總結(jié)，不斷分析整治工作情況，積累經(jīng)驗，提升水平。要不斷完善各項制度，鞏固專項整治成果，建立食品安全監(jiān)管的長效機制，保障群眾食用肉品安全，提升廣大群眾的消費信心和對食品安全工作的滿意度。
