不銹鋼制臺架，嶄新鏈條式吊掛設(shè)備，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的檔內(nèi)用具……昨日，中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心新肉場開張，500多個肉檔口以全新面貌亮相。
　　與對面舊的肉品交易區(qū)相比，新肉場更加寬敞潔凈，尤為引人注目的是在檔口背后的網(wǎng)絡(luò)式白條肉吊掛滑軌系統(tǒng)。通過這一設(shè)備，肉品可以統(tǒng)一輸送，實現(xiàn)快速裝卸和互通托運，肉品污染大大降低。
　　在中南賣了近10年豬肉的王老板告訴記者，“從肉聯(lián)廠送來的邊豬不用再自己背到臺面上，直接往吊掛系統(tǒng)上一掛，就通過滑軌滑過來了，省了不少力氣。”
　　指著肉案上白色的膠砧板，幾乎每天來買菜買肉的羅村街邊居民黃曉瓊很欣喜。“沒有原來那么臭啦！臺面和地上都干凈不少，買東西的心情也好了。”
　　中南市場是我市銷售鮮肉最多的市場，日供應(yīng)生豬大約2000頭。因投用已十余年，設(shè)施已殘舊落后，不利于食品安全。市場投入2000多萬元對肉品交易區(qū)的硬件設(shè)備進行全面升級。
　　佛山市中南農(nóng)業(yè)科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理鄺巨明透露，市場不久后還將拓展電子商務(wù)，增設(shè)豬肉電子交易拍賣市場，配置全程恒溫冷場吊掛式系統(tǒng)進行拍賣，將有望成為廣東省第一家進行邊豬交易的電子交易中心。