近日，市場監(jiān)管執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，個別學校食堂存在一定程度的食品安全隱患。對此，桂林市市場監(jiān)管局高度重視，立即組織執(zhí)法人員對該學校食堂進行了全面排查，并對學校負責人和相關(guān)管理人員進行了嚴肅約談。
約談會上，桂林市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏指出，學校作為食品安全責任主體，必須樹立“食品安全責任重于泰山”的觀念，壓實責任，嚴格把關(guān)食品采購渠道，落實采購查驗和索證索票制度，確保食品來源合法合規(guī)。同時，他要求學校立即整改，加強“日管控周排查月調(diào)度”和員工培訓，履行校長、食品安全總監(jiān)和食品安全員責任，健全并落實供貨商評價和退出機制，舉一反三，絕不能讓制度流于形式，防止類似問題再次發(fā)生。
學校負責人表示，將深刻汲取教訓，立即開展全面自查，嚴格按照市場監(jiān)管部門的要求進行整改，加強供貨商管理和員工培訓，抓平時、重細節(jié)，確保食品安全萬無一失。
蔣以宏強調(diào)，學校要嚴格整改要求，抓好整改落實，確保整改任務見底清零；市場監(jiān)管部門還將持續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)管力度，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)嚴肅處理，全力保障校園食品安全。
