11月7日，記者從貴州省政府新聞辦召開(kāi)的2024年貴州省食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)獲悉，新修訂的《貴州省食品安全條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）于2024年2月1日起正式實(shí)施，《條例》全面總結(jié)提升了貴州省食品安全監(jiān)管執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)，積極回應(yīng)和破解食品安全監(jiān)管執(zhí)法實(shí)踐中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)，充分發(fā)揮立法對(duì)食品安全監(jiān)管的促進(jìn)和保障作用?！稐l例》實(shí)施以來(lái)，全省各地各部門(mén)認(rèn)真貫徹《條例》規(guī)定，扎實(shí)做好宣傳動(dòng)員、政策配套、執(zhí)法檢查等各項(xiàng)工作，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，嚴(yán)守食品安全底線，全省未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。
01
強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)《條例》要求
一是落實(shí)食品安全屬地責(zé)任。
省委、省政府始終高度重視食品安全工作，研究部署食品安全重點(diǎn)工作。建立完善省政府食品藥品安全委員會(huì)，明確由省政府主要領(lǐng)導(dǎo)同志擔(dān)任省政府食藥安委主任。
二是持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。
省政府食藥安辦出臺(tái)落實(shí)優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任工作舉措，切實(shí)把為基層減負(fù)工作落到實(shí)處。截至目前，全省48.63萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，按市、縣、鄉(xiāng)、村層級(jí)對(duì)應(yīng)原則，明確包保干部6.57萬(wàn)人，全省包保覆蓋率、督導(dǎo)完成率均達(dá)100%。
三是及時(shí)配套完善監(jiān)管制度。
《條例》明確了“省人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)編制食品生產(chǎn)加工小作坊食品生產(chǎn)登記分類(lèi)目錄，實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，并向社會(huì)公布”的新要求，我們于2024年6月發(fā)布實(shí)施《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊食品生產(chǎn)登記分類(lèi)目錄》，完善食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管制度。同時(shí)，聚焦校園食品安全先后出臺(tái)了《貴州省學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改亮牌督辦實(shí)施辦法》《校園餐飲服務(wù)場(chǎng)所鼠害防制規(guī)范》等規(guī)范性文件。
02
強(qiáng)化全過(guò)程嚴(yán)管，全鏈條貫徹《條例》規(guī)定
一是嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)。
完成5937家食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定。對(duì)24家重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展問(wèn)題整改“回頭看”。積極助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，指導(dǎo)幫扶貴州企業(yè)2個(gè)特醫(yī)食品通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管總局注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)我省特醫(yī)食品“零”突破。
二是嚴(yán)把食品流通關(guān)。
完成食品銷(xiāo)售企業(yè)體系檢查27家。指導(dǎo)建成農(nóng)村規(guī)范化食品經(jīng)營(yíng)店13884戶，對(duì)33288戶農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)排查。加快食品安全智慧化監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，運(yùn)用系統(tǒng)劃分監(jiān)管網(wǎng)格2809個(gè)，完成風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)40.44萬(wàn)家，風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)率89%。
三是嚴(yán)把餐飲安全關(guān)。
圍繞維護(hù)“貴州避暑旅游季”食品安全，以旅游景點(diǎn)為重點(diǎn)，開(kāi)展旅游服務(wù)質(zhì)量提升“百日攻堅(jiān)”整治行動(dòng)，排查景區(qū)市場(chǎng)主體3781家，創(chuàng)建誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)店2650家。其中，創(chuàng)建餐飲誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)店746家。開(kāi)發(fā)并上線運(yùn)行“黔游食安”智慧管理平臺(tái)。目前，全省共檢查涉旅餐飲服務(wù)者5835家次。
四是嚴(yán)把食品抽檢關(guān)。
聚焦大宗消費(fèi)食品、重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展抽檢。完成抽檢13.05萬(wàn)批次，完成率81.96%。完成抽檢不合格食品核查處置3583件，立案3526件，立案率91.51%。推進(jìn)食品抽檢合格備份樣品有效利用，全省備份樣品實(shí)際再利用貨值94.16萬(wàn)元，再利用率62.45%。
03
聚焦民生關(guān)切，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)
一是深入開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
建成校園食品配送企業(yè)食品安全追溯系統(tǒng)，全省182家配送企業(yè)全部納入系統(tǒng)管理，完成16家涉校食品集中配送企業(yè)體系檢查任務(wù)。對(duì)全省中小學(xué)校園食堂開(kāi)展多頻次、全覆蓋監(jiān)督檢查。今年以來(lái)，全省共立案查處校園相關(guān)食品違法案件605件、責(zé)令整改3208家、罰沒(méi)金額180萬(wàn)余元；其中，立案查處中小學(xué)校園食品違法案件239件、責(zé)令整改1163家。
二是深入開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治。
強(qiáng)化肉類(lèi)產(chǎn)品源頭治理，緊盯生豬、肉牛、肉羊和肉雞養(yǎng)殖屠宰重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲查處違法犯罪行為。全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)查處和搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)案件5件，行政執(zhí)法立案70起，移送涉嫌犯罪案件1件，公安機(jī)關(guān)立案1件，涉案肉品2.87噸。加大對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所監(jiān)督檢查力度，今年全省共查處肉類(lèi)產(chǎn)品違法違規(guī)行政案件180件，移送涉嫌犯罪案件8件，公安機(jī)關(guān)立案8件，涉案物品92.57噸。
三是深入開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”專(zhuān)項(xiàng)整治。
組織開(kāi)展監(jiān)管盲區(qū)清理、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)、網(wǎng)紅餐廳“你點(diǎn)我查”、“陽(yáng)光廚房”示范引領(lǐng)等六項(xiàng)行動(dòng)，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站、代理機(jī)構(gòu)341家次，約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)170家次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者69091家次，檢查覆蓋率100%，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)1391份，立案查處550件，罰沒(méi)金額162萬(wàn)元。發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”172期，開(kāi)展“你點(diǎn)我查”餐飲食品安全檢查活動(dòng)395期。實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)，對(duì)“幽靈外賣(mài)”“外賣(mài)刺客”等違法違規(guī)商家實(shí)施“零容忍”堅(jiān)決取締。開(kāi)展針對(duì)外賣(mài)餐飲網(wǎng)絡(luò)服務(wù)監(jiān)測(cè)7期，覆蓋網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)16家，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)相關(guān)店鋪3999家、相關(guān)商品21308件，立案查處14件、責(zé)令整改22件、信用約束1件、違法行為輕微并及時(shí)改正51件。線下檢查網(wǎng)紅餐飲店3184家次，專(zhuān)做線上外賣(mài)的外賣(mài)店4017家次，其他入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者61890家次，發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)131條，假證、套證7條，未按照食品經(jīng)營(yíng)許可、登記載明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)120條、虛假宣傳11條，均依法查處。
