為確保生豬食品安全，從今年3月份起，山東聊城市在全市范圍內(nèi)開展了生豬定點屠宰資格審核清理工作。經(jīng)過9個月清理，全市生豬定點屠宰企業(yè)檢驗檢疫和安全管理水平顯著提升，為生產(chǎn)放心豬肉提供了有力保障。
　　生豬定點屠宰資格審核清理工作啟動后，我市從企業(yè)源頭入手，要求各生豬定點屠宰企業(yè)嚴格按照標準做好場區(qū)改造、設(shè)備添置、賬務(wù)處理等工作，按時完成自查和整改。按照有關(guān)要求，全市各生豬定點屠宰企業(yè)不斷改善檢疫檢驗設(shè)施，部分大型屠宰企業(yè)設(shè)置了動檢實驗室，制定了嚴格的檢疫檢驗規(guī)程；小型屠宰點均配備了經(jīng)省商務(wù)廳嚴格培訓(xùn)、依法取得合格證的肉品品質(zhì)檢驗員，做到了現(xiàn)場宰殺、現(xiàn)場檢疫檢驗，發(fā)現(xiàn)病害豬立即進行無害化處理，有效防止了病害肉進入市場。
　　近期，市商務(wù)、環(huán)保、畜牧部門組成聯(lián)合驗收組，赴各縣（市區(qū)）對全市生豬定點屠宰企業(yè)的屠宰資格審核清理工作進行了市級驗收，共檢查生豬定點屠宰企業(yè)41家，占全部企業(yè)的70%。經(jīng)過聯(lián)合審核，21家生豬定點屠宰廠（場）中，通過市級審核的16家，限期整改的2家，關(guān)停1家，取締2家；70家小型生豬屠宰場點中，通過市級審核的22家，限期整改的18家，取締30家。