近日，甘肅省市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處處長劉維忠一行督導(dǎo)檢查蘭州新區(qū)校園食品安全工作。新區(qū)市場監(jiān)管局副局長羅明善等參加檢查。
檢查組先后深入蘭州工業(yè)學(xué)院、蘭州市體育運動學(xué)校、蘭州新區(qū)成功中等職業(yè)學(xué)校，詳細檢查了學(xué)校落實主體責(zé)任情況，原輔材料進貨查驗、鮮肉及肉制品采購儲存、餐飲具清洗消毒、食品加工操作及留樣情況，人員健康管理、三防設(shè)施設(shè)備配備情況等，詢問了解學(xué)校負責(zé)人、食品安全管理人員履職情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出了具體的整改意見，要求迅速抓好落實。檢查組還對民航航空食品企業(yè)食品安全管理制度、管理責(zé)任體系建設(shè)及生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等情況進行了檢查。
檢查組強調(diào)，校園食品安全工作是餐飲監(jiān)管的重中之重，要持續(xù)加強細節(jié)管控，確保及時發(fā)現(xiàn)解決問題，持續(xù)提升監(jiān)管水平；要督促學(xué)校切實履行主體責(zé)任，加強管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)教育，有效提升食品安全管理水平；要全面落實“四個最嚴”要求，依法嚴肅查處違法違規(guī)行為，嚴守食品安全底線，以“時時放心不下”的責(zé)任感，全力保障廣大師生飲食安全。
蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦校園食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，進一步加大監(jiān)管力度，督促抓好問題整改，依法嚴肅查處違法違規(guī)行為，切實以更高標準、更嚴要求、更實舉措筑牢校園食品安全防線。
