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咸陽渭城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)肉類及其制品進行監(jiān)督檢查

2024-10-28      來源:咸陽市場監(jiān)管微信號    
 
內容摘要:為進一步加強食品安全監(jiān)管,切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,近日,渭城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)肉類及其制品進行監(jiān)督檢查。
   為進一步加強食品安全監(jiān)管,切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,近日,渭城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)肉類及其制品進行監(jiān)督檢查。
  本次行動聚焦肉類市場流通全鏈條,旨在嚴厲打擊非法添加、摻假售假等違法行為,凈化市場環(huán)境,提升肉品質量安全水平。
  此次監(jiān)督檢查以肉類批發(fā)市場、超市、餐飲服務單位等為重點區(qū)域。執(zhí)法人員查驗經營者是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度,確保購銷記錄齊全可追溯。核驗動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等,杜絕無證或不合格肉品流入市場。檢查預包裝肉制品的標簽標注是否符合國家相關規(guī)定,確保信息準確完整。評估冷鏈設施設備運行狀況,確保肉品在整個供應鏈條上的溫度控制達標,儲存環(huán)境要防止生熟混放、交叉污染等情況。
  截至目前,共檢查肉類經營商戶15家,出動執(zhí)法人員42人次。(渭城區(qū)市場監(jiān)管局供稿)
 
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