長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局明確責任，按照整治方案部署，開展了打擊肉類產品違法犯罪的專項整治行動。此次行動結合了“嚴打夏季夜市假劣肉制品”的工作要求，細化了專項行動的實施細則。通過日常監(jiān)管、現(xiàn)場排查、群眾投訴舉報及監(jiān)督抽檢等多種手段，該局梳理出打擊肉類產品違法犯罪的重點名單，重點檢查摻雜摻假和非法添加等行為，特別針對“燒烤店”、“火鍋店”、“大排檔”及旅游城市風味特產零售店進行整治。通過突擊檢查和監(jiān)督抽檢等措施，嚴厲打擊肉類產品的違法違規(guī)行為，全力規(guī)范生產經營行為。

　　在肉類產品抽檢方面，長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局結合全年抽檢工作計劃，已完成190批次的肉類抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格產品2批次，其中1批次正在復檢中。針對抽檢不合格的產品，該局嚴格按照產品控制、源頭追溯、原因排查、行政處罰、整改落實“五個到位”的要求，開展核查處置工作。同時，按照“四個最嚴”的要求，切實規(guī)范從業(yè)者的生產經營行為，健全肉類產品質量安全的長效機制。今年以來，該局共立案查處肉類產品案件4起，其中2起已結案，2起正在進一步調查中。

　　在整治過程中，長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持幫扶指導與檢查整治相結合，既嚴格督促整改，又積極指導生產經營者規(guī)范整改，確保其具備合法的生產經營資質。整治行動開展以來，該局對一家燒肉小作坊進行了發(fā)證指導，幫助企業(yè)合理規(guī)劃場所布局、設備配置，制定工藝流程和管理制度。目前，該小作坊已順利取得小作坊登記證。

　　長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將繼續(xù)加大對肉類產品市場的監(jiān)管力度，確保廣大群眾的食品安全，為打造安全、放心的消費環(huán)境而不懈努力。