近日，備受矚目的2024中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周暨第二十二屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)在山東黃河國(guó)際會(huì)展中心舉行。來(lái)自綦江區(qū)的趕水官田黑豬肉制品榮獲2024年中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)金獎(jiǎng)。
作為亞洲規(guī)模最大、規(guī)格最高的肉類產(chǎn)業(yè)專業(yè)展覽，本次展會(huì)吸引了近2000家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)參展，匯聚了全球肉類產(chǎn)業(yè)鏈的精英力量。其中，2024年中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)采用最原生態(tài)的烹飪方式，用清水煮肉，保持原味口感，然后由專家進(jìn)行品鑒打分。經(jīng)過(guò)激烈角逐，代表趕水鎮(zhèn)參加本次活動(dòng)的重慶沁淼農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司推出的官田黑豬肉制品——臘排骨榮獲金獎(jiǎng)，有效提升了“官田黑豬”品牌的知名度和影響力。
據(jù)悉，趕水鎮(zhèn)官田村地處渝黔交界處，天然的生態(tài)為當(dāng)?shù)匕l(fā)展黑豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供了自然優(yōu)勢(shì)。由于養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，黑豬肉質(zhì)鮮美，肥而不膩，入口回香，口感滋糯，深受消費(fèi)者青睞。預(yù)計(jì)今年將出欄“官田黑豬”1.5萬(wàn)頭，產(chǎn)值5000萬(wàn)元，帶動(dòng)轄區(qū)500余戶農(nóng)戶增收致富。
來(lái)源： 綦江區(qū)融媒體中心
