臨近秋季開學(xué)，為進一步強化落實校園食品安全主體責任，充分發(fā)揮食品安全風險預(yù)警交流在食品安全監(jiān)管的作用。8月28日，三門峽市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育、衛(wèi)健等部門召開了全市校園食品安全風險預(yù)警視頻交流會。市、縣兩級市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門食品安全相關(guān)負責人，全市中小學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員參會。
會議通報了2023年以來全市中小學(xué)校園食品安全專項抽檢發(fā)現(xiàn)的問題隱患以及核查處置典型案例；圍繞校園食品抽檢監(jiān)測常見的不合格品種、不合格項目以及危害程度等問題進行熱烈交流；提出下一步校園食品安全管理的有效措施和意見建議。
會議要求，一是要提高思想認識。校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，家長牽掛、社會關(guān)注，要牢固樹立“校園食品安全無小事”的觀念，嚴守校園食品安全這條底線。二是要履行好主體責任。各學(xué)校要主動落實食品主體責任，定期組織召開會議研究部署，以求真務(wù)實的態(tài)度主動抓好食品安全工作。校園食堂要建立完善食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄、索證索票和留樣管理制度，確保食品原料的質(zhì)量安全。要加強從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識，增強對師生負責、對社會負責的責任感，確保校園食品安全。三是要加強問題整改，消除安全隱患。餐飲具清洗消毒不達標，易造成洗滌劑殘留和大腸菌群超標，危害師生的身體健康。各級監(jiān)管部門要監(jiān)督學(xué)校食堂嚴格按照《三門峽市學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒標準指引》，加強餐飲具的清洗消毒管理。四是要強化風險交流，提升監(jiān)管合力。及時匯總分析校園食品安全隱患并進行風險預(yù)警交流。形成廣泛交流、分析研討、整改提高的糾錯防范機制，有效降低食品安全風險。積極聯(lián)系教育、衛(wèi)健等部門開展聯(lián)合檢查，筑牢學(xué)校食品安全防火墻，切實保障好廣大師生“舌尖上的安全”。
市局抽檢監(jiān)測科 供稿
