立秋已至，暑意未消。餐飲夜市依然是群眾消費熱點，為進一步規(guī)范夜市燒烤經(jīng)營單位食品安全經(jīng)營行為，積極營造安心、放心的食品安全消費環(huán)境。近日，天水市秦州區(qū)市場監(jiān)管局集中力量對轄區(qū)夜市燒烤餐飲經(jīng)營單位開展夜間專項檢查。
專項檢查以轄區(qū)夜市燒烤集中街區(qū)為重點區(qū)域，以牛羊肉為重點品種，對燒烤餐飲經(jīng)營者的食材購進、貯存、餐飲具清洗消毒保潔、食品加工制作等環(huán)節(jié)開展全面檢查，嚴厲打擊購進來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類以及經(jīng)營假冒牛（羊）肉違法行為，同時督促指導各經(jīng)營者落實好食品安全主體責任，做到依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營，為廣大游客、轄區(qū)群眾營造一個食之爽心、游之舒心的夜間消費環(huán)境。
截至目前，共檢查夜市燒烤肉類食品經(jīng)營單位75家次，責令整改16家，有力規(guī)范了夜市經(jīng)營秩序，提升了食品安全水平。目前，相關問題整改正在依法依規(guī)推進，整治行動將持續(xù)開展。
信息來源
秦州區(qū)市場監(jiān)管局
