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生產(chǎn)線上過大年,臨朐奏響“鵝之歌”

2023-02-15      來源:臨朐融媒    
 
內(nèi)容摘要:紅酒藍(lán)莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝……2月10日,記者走進(jìn)位于濰坊臨朐縣的春冠食品有限公司鵝肝加工車間內(nèi),幾名工人穿著統(tǒng)一制服,忙碌而有序,屠宰加工、清洗處理、冷凍冷藏,花樣繁多的鵝肝制品源源不斷下線。
  紅酒藍(lán)莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝……2月10日,記者走進(jìn)位于濰坊臨朐縣的春冠食品有限公司鵝肝加工車間內(nèi),幾名工人穿著統(tǒng)一制服,忙碌而有序,屠宰加工、清洗處理、冷凍冷藏,花樣繁多的鵝肝制品源源不斷下線。
  “開年以來一直在趕訂單。鵝肝的市場(chǎng)比較好,利潤(rùn)比較可觀,我們累計(jì)的海內(nèi)外訂單已經(jīng)排到3月份了,正在加班加點(diǎn)趕工。”春冠食品總經(jīng)理馬麗君一天接到好幾通催貨電話。
  經(jīng)濟(jì)下行壓力下,春冠為何能逆勢(shì)而起?這得益于蔣峪鎮(zhèn)黨委政府創(chuàng)新開展的“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
  為充分發(fā)揮春冠食品具備的市場(chǎng)、信息、技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì),在縣委縣政府的幫助下,蔣峪鎮(zhèn)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以本地資源為依托,聯(lián)合6家小型養(yǎng)殖場(chǎng)78家庭農(nóng)場(chǎng)成立了臨朐春冠朗德鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社。
  “通過發(fā)動(dòng)周邊群眾加入養(yǎng)鵝隊(duì)伍,納入合作社,采取統(tǒng)一提供雛苗、技術(shù)培訓(xùn)、防疫消毒、飼養(yǎng)管理、市場(chǎng)銷售的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,先后帶動(dòng)2000多戶村民加入了朗德鵝養(yǎng)殖隊(duì)伍,直接為村民創(chuàng)收2億元。”蔣峪鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委書記張繼祥說。
  2022年,春冠食品共計(jì)出欄朗德鵝105萬只,生產(chǎn)加工鵝肥肝860噸,產(chǎn)值2.58億元,是目前國(guó)內(nèi)最大的朗德鵝養(yǎng)殖基地。
  馬麗君還告訴記者,他們這個(gè)合作社采取訂單式管理、代養(yǎng)式育成模式,積極幫助社員解決生產(chǎn)發(fā)展中出現(xiàn)的各種問題,形成從產(chǎn)到銷一條龍式的服務(wù)模式,保證了產(chǎn)品全流程質(zhì)量可追溯,先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,是農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證企業(yè)。
  2月11日,春冠食品與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,促進(jìn)科技成果與品質(zhì)需求、新產(chǎn)品研發(fā)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有效對(duì)接。一系列高端熟食產(chǎn)品,將幫助春冠食品率先搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng),填補(bǔ)市場(chǎng)空白。
  隨著終端餐飲逐步復(fù)蘇,公司預(yù)測(cè)訂單將進(jìn)一步增加。“新項(xiàng)目建設(shè)正在全力推進(jìn),我們正在建設(shè)預(yù)制菜研發(fā)中心。”馬麗君說,新車間預(yù)計(jì)5月份投入使用,圍繞功能性產(chǎn)品檢測(cè)研發(fā),增加產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3.6億元,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模1億元,帶動(dòng)200人就業(yè)。
 
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