12月3日，簡陽市第九屆羊肉美食旅游文化節(jié)開幕。簡陽羊肉湯有上百年歷史，經(jīng)濟(jì)收入超過數(shù)十億元，小小一鍋羊肉湯已做成了當(dāng)?shù)氐拇螽a(chǎn)業(yè)。
　　去年，簡陽羊肉湯“熬”掉了90萬只山羊，2005年，這個(gè)數(shù)字僅為50萬。據(jù)簡陽市副市長侯夙介紹，2011年，全市存欄山羊有56萬只，出欄山羊有135萬只，總數(shù)為省內(nèi)第一，全市山羊養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)收入12億元。
　　半個(gè)多月前的立冬時(shí)節(jié)，已有不少市民開始喝羊肉湯，簡陽市羊肉美食協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，今年冬天預(yù)計(jì)將“熬”掉100萬只山羊。
　　伴隨著不斷增長的羊肉餐飲消費(fèi)需求，簡陽市山羊養(yǎng)殖規(guī)模也在逐漸擴(kuò)大。目前，簡陽市已建成8個(gè)養(yǎng)殖規(guī)模在1000只以上的羊場，16個(gè)養(yǎng)殖規(guī)模為200只的羊場。羊肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜?，三岔湖、龍泉湖分別所在的三岔鎮(zhèn)、石盤鎮(zhèn)，均是盛產(chǎn)山羊的地方。