肉品安全關(guān)乎千家萬戶，為了確保轄區(qū)人民身體健康、消費(fèi)安全，近日，虢鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站圍繞中心工作重點(diǎn)做好屠宰檢疫工作。
一是加強(qiáng)駐場(chǎng)檢疫人員力量，虢鎮(zhèn)站增派駐場(chǎng)官方獸醫(yī)3名，開展同步檢疫。從日常查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、監(jiān)督屠宰、檢疫出證等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格督促企業(yè)規(guī)范操作，保障進(jìn)場(chǎng)生豬健康無疫病，出廠肉品安全可食用。二是監(jiān)督生豬屠宰場(chǎng)開展衛(wèi)生環(huán)境整治及屠宰場(chǎng)自查工作，依法依規(guī)做好生豬進(jìn)場(chǎng)、出場(chǎng)檢驗(yàn)，落實(shí)停食待宰靜養(yǎng)、“瘦肉精”檢測(cè)、“非洲豬瘟”檢測(cè)、“三腺”摘除等工作，杜絕注水、灌水，提高肉品質(zhì)量。三是配合市畜牧獸醫(yī)中心監(jiān)測(cè)采樣，開展獸藥殘留抽檢，確保人民群眾食肉安全。
今后，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)加大對(duì)屠宰場(chǎng)的檢疫監(jiān)督、“瘦肉精”違禁藥物的監(jiān)控力度，并進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，建立長(zhǎng)效機(jī)制，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，確保轄區(qū)不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
