2022年5月6日，芬蘭食品管理局修訂肉類冷凍指南（第三版）。主要內(nèi)容如下：（1）肉類加工相關(guān)術(shù)語定義；（2）肉類冷凍加工企業(yè)需經(jīng)主管部門批準(zhǔn)；肉類須盡快冷凍；冷凍庫也要注冊(cè)批準(zhǔn)并且進(jìn)行預(yù)包裝包含以下的標(biāo)簽信息：冷凍產(chǎn)品的操作員的姓名和地址、食品名稱、重量、發(fā)送至的食品經(jīng)營者的名稱和地址、標(biāo)識(shí)批次、發(fā)貨日期；（3）肉類在注冊(cè)食品處所冷凍時(shí)直接向消費(fèi)者提供必須遵守以下條件限制：肉必須在收到后48小時(shí)內(nèi)冷凍、經(jīng)煮熟48小時(shí)內(nèi)完成冷凍、經(jīng)營者負(fù)責(zé)加貼食品標(biāo)簽；（4）退回肉類的標(biāo)簽：標(biāo)簽空白處注明肉類的冷凍日期；（5）直接銷售給消費(fèi)者的肉類標(biāo)簽要求。有效期和凍結(jié)日期；（6）冷凍肉用于工廠生產(chǎn)加工。原廠標(biāo)簽包裝上標(biāo)明凍結(jié)日期；（7）肉類加工的自我監(jiān)控要求。該修訂自發(fā)布之日實(shí)施。