6月28日，大莊園肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“大莊園”）的上市申請(qǐng)已成功受理，近日已完成首輪反饋意見(jiàn)回復(fù)，公司擬登陸上交所主板。

　　大莊園肉業(yè)憑借強(qiáng)大的品牌影響力、優(yōu)質(zhì)的牛羊肉資源穩(wěn)定供應(yīng)能力、先進(jìn)的屠宰加工技術(shù)和規(guī)?；纳a(chǎn)能力、全方位的銷售渠道覆蓋能力等優(yōu)勢(shì)，在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。目前大莊園集團(tuán)處在沖刺 IPO階段。

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人均可支配收入水平的持續(xù)提高，居民肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，居民消費(fèi)意愿持續(xù)增強(qiáng)。牛羊屠宰及肉類加工行業(yè)屬于農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，是肉類產(chǎn)業(yè)鏈中不可或缺的重要組成部分，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位，是國(guó)家政策的重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)之一。

　　國(guó)務(wù)院辦公廳在《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》中明確指出，要“鼓勵(lì)大型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營(yíng)，提高肉品精深加工和副產(chǎn)品綜合利用水平”。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案》中亦指出，牛羊生產(chǎn)是畜牧業(yè)的重要組成部分，牛羊肉是百姓‘“菜籃子”的重要品種。發(fā)展肉牛肉羊生產(chǎn)，對(duì)于增強(qiáng)牛羊肉供給保障能力，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的意義。

　　這一系列扶持牛羊屠宰及肉類加工業(yè)的相關(guān)政策能夠?yàn)檎麄€(gè)肉類產(chǎn)業(yè)鏈提供良好的發(fā)展環(huán)境，加速產(chǎn)業(yè)調(diào)整和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，為行業(yè)整體高質(zhì)量的增長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

　　大莊園有何信心沖刺滬市主板？筆者研究發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)在自己的專業(yè)領(lǐng)域里深耕經(jīng)營(yíng)，是國(guó)內(nèi)肉類加工的佼佼者。

　　品牌影響力不斷加強(qiáng)，資源供應(yīng)充足

　　經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，大莊園肉業(yè)取得多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)：2008 年，被農(nóng)業(yè)部評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；2012 年，被中國(guó)肉類協(xié)會(huì)授予“中國(guó)肉類食品行業(yè)最具價(jià)值品牌”稱號(hào)；2014 年、2015 年，分別在首屆和第二屆中國(guó)（國(guó)際）牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)上榮獲“行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌獎(jiǎng)”和“中國(guó)牛羊產(chǎn)業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)”稱號(hào)；2016、2017 年，兩次獲得中國(guó)食品安全年會(huì)授予的“百家誠(chéng)信示范單位”稱號(hào)；2017 年被中國(guó)肉類協(xié)會(huì)授予“中國(guó)肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)”稱號(hào)；2020 年公司被中國(guó)食品安全大會(huì)授予“誠(chéng)信單位”稱號(hào)，榮獲中國(guó)肉類協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)肉類食品行業(yè)二十強(qiáng)”稱號(hào)，獲得天貓雙十一“品牌營(yíng)銷先鋒獎(jiǎng)”。 2021年，公司被中國(guó)肉類協(xié)會(huì)授予“生態(tài)羊屠宰加工示范企業(yè)”稱號(hào)，被澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)授予“推薦澳洲紅肉最佳合作伙伴”稱號(hào)。

　　“大莊園”品牌得到了客戶的高度認(rèn)可并在眾多消費(fèi)者心目中贏得了良好的口碑，在行業(yè)中樹立了良好的信譽(yù)，“生態(tài)好肉大莊園”的品牌形象已經(jīng)深入人心，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，具有較為強(qiáng)大的品牌影響力。

　　資源方面，國(guó)產(chǎn)羊生產(chǎn)基地位于內(nèi)蒙古錫林浩特市，錫林郭勒盟肉羊生產(chǎn)的中心區(qū)域，便于采購(gòu)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)羊種——烏珠穆沁羊，為大莊園肉業(yè)國(guó)產(chǎn)羊的生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)的羊源供應(yīng)；國(guó)產(chǎn)牛生產(chǎn)基地位于黑龍江肇東市，當(dāng)?shù)負(fù)碛胸S富的秸稈和青貯玉米，當(dāng)?shù)赜兄凭玫酿B(yǎng)牛歷史，牛源充足，為大莊園肉業(yè)國(guó)產(chǎn)牛的穩(wěn)定供應(yīng)提供了保障。國(guó)外方面，大莊園肉業(yè)通過(guò)與新西蘭阿蘭茨集團(tuán)、巴西 JBS 集團(tuán)等世界知名牛羊肉出口企業(yè)展開戰(zhàn)略性合作，建立起良好合作關(guān)系，在供應(yīng)商環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，保障了高品質(zhì)肉源的長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)。

　　銷售渠道和經(jīng)營(yíng)模式的多樣性

　　經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，大莊園肉業(yè)已經(jīng)建立起成體系、規(guī)模化的銷售網(wǎng)絡(luò)，運(yùn)用線上線下多種方式、直銷經(jīng)銷多種模式實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。線下方面與永輝超市、家樂(lè)福及大潤(rùn)發(fā)等大型商超和海底撈、百勝集團(tuán)、西貝等國(guó)內(nèi)外知名餐飲企業(yè)均建立了緊密的合作關(guān)系。大莊園肉業(yè)還擁有 百余家家直營(yíng)連鎖門店直接面向終端消費(fèi)者進(jìn)行銷售。線上方面渠道，已經(jīng)與京東、天貓、拼多多等全國(guó)性的電商及抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)及各區(qū)域的地方性的線上平臺(tái)建立起合作關(guān)系。

　　大莊園肉業(yè)目前已擁有子（孫）公司，分別為大莊園連鎖、大莊園貿(mào)易、大莊園央廚、大莊園聯(lián)合、海南海澤、海南大莊園、錫盟萬(wàn)潤(rùn)嘉、弗翰國(guó)際、上海大莊園、內(nèi)蒙古大莊園、錫盟肉業(yè)、新澳莊園、吉林風(fēng)吹草低、吉林大莊園、大莊園零售。形成了以肉類加工為主，多種經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的方式，吸引更多的消費(fèi)人群。

　　食品質(zhì)量和食品安全兩手抓，兩手硬

　　大莊園肉業(yè)一直秉承“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管控、過(guò)程控制、全員共治”的食品安全管理理念。公司建立了以品控中心為主體，全員參與的食品安全和質(zhì)量控制體系，成立食品安全小組，并確保食品安全管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。

　　公司為有效保證食品質(zhì)量和安全，制定了完善的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理體系規(guī)范。公司通過(guò)了質(zhì)量管理體系認(rèn)證（ISO9001：2015）、食品安全管理體系認(rèn)證（ISO22000：2018）、食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)（BRCGS）和國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)（IFS）。公司編寫了 ISO9001、ISO22000 管理手冊(cè)、BRCGS 管理手冊(cè)、IFS 管理手冊(cè)及程序文件，將上述管理體系貫穿于采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品安全。公司還制定了嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并在省級(jí)衛(wèi)生部門進(jìn)行備案。此外，公司還參與編寫了中國(guó)肉類協(xié)會(huì)發(fā)布的《冷凍肉冷藏規(guī)范》T/CMATB 7001-2020。公司將上述管理體系貫穿于采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品安全。

　　不斷加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新，增強(qiáng)核心技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力

　　大莊園肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司自成立以來(lái)，非常重視行業(yè)相關(guān)技術(shù)的研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，并設(shè)置研發(fā)部，建立了完善的研發(fā)管理制度，鼓勵(lì)公司員工不斷學(xué)習(xí)和技術(shù)創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)積累，公司已經(jīng)擁有：素烹菜護(hù)色技術(shù)、水質(zhì)控制技術(shù)、分割工藝技術(shù)、排酸工藝技術(shù)、緩化工藝技術(shù)、速凍工藝技術(shù)、肉片定型鎖鮮技術(shù)、底料低溫熬煮技術(shù)等19項(xiàng)核心技術(shù)。

　　2020 年 10 月，大莊園肉業(yè)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)共同簽署了《“生鮮預(yù)制肉制品品質(zhì)提升及加工關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目聯(lián)合申報(bào)協(xié)議》。該項(xiàng)目為黑龍江省“百千萬(wàn)”工程科技重大專項(xiàng)，擬利用現(xiàn)代高新技術(shù)重點(diǎn)解決生鮮預(yù)制肉制品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、產(chǎn)品品種單一、技術(shù)相對(duì)薄弱以及產(chǎn)品品質(zhì)控制相對(duì)落后等問(wèn)題，突破生鮮預(yù)制肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)，提升行業(yè)的整體科技水平，實(shí)現(xiàn)最大化的技術(shù)成果轉(zhuǎn)化能力，促進(jìn)肉類加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。