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韓國加強火腿、培根等產品的HACCP管理

2020-12-03      來源:食品伙伴網(wǎng)    
 
內容摘要:  12月1日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發(fā)布《畜產品衛(wèi)生管理法實施規(guī)則》部分修改單,擴大火腿、培根、香腸、調味肉等肉類加
  12月1日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發(fā)布《畜產品衛(wèi)生管理法實施規(guī)則》部分修改單,擴大火腿、培根、香腸、調味肉等肉類加工業(yè)經營者中畜產品安全管理認證標準(HACCP)強制適用范圍。
  適用范圍從現(xiàn)有銷售額(以2016年為準)在20億韓元以上的企業(yè)擴大至5億韓元以上的企業(yè),相當于在總計2300多家企業(yè)中增加750多家(33%)肉類加工企業(yè)。
 
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關鍵詞: 韓國 火腿 培根 HACCP
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