日前，省市場監(jiān)管局從近年來食品安全風險相對較高的肉制品、食用植物油、特殊膳食食品企業(yè)中隨機選取5家作為檢查對象，組成6人專家組，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、食品標準和審查細則，對其進行覆蓋全過程的體系檢查。
通過對5家企業(yè)的檢查，共發(fā)現(xiàn)38個具體問題，涉及生產(chǎn)車間衛(wèi)生環(huán)境、食品添加劑使用管理、出廠檢驗操作和設備管理、不合格品檢驗報告和記錄、溶劑殘留量檢驗積分方法等方面。針對上述問題，檢查組全部交由屬地監(jiān)管部門核查處置。其中已有1家企業(yè)的12個問題整改完畢。
從今年開始，為督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，幫助企業(yè)排查風險隱患、防患于未然，省市場監(jiān)管局開展了食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查試點工作。體系檢查堅持“突出重點、以點帶面、穩(wěn)步推進”的原則，對食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產(chǎn)者管理等進行全面“體檢”。
下一步，省市場監(jiān)管局將就此次體系檢查情況向全省發(fā)出通報，要求各市市場監(jiān)管部門組織轄區(qū)內(nèi)同類型食品生產(chǎn)企業(yè)，對照發(fā)現(xiàn)的問題開展自查整改，督促企業(yè)建立長效機制，提高企業(yè)質(zhì)量安全管理能力，從而實現(xiàn)“檢查一家規(guī)范一類”。
