2020年9月10-12日，第十八屆中國國際肉類工業(yè)博覽會（CIMIE 2020）于青島世界博覽城成功舉行。
本次展會，莫迪維克出展面積超過100平方米，還首次攜賽德曼、Risco等合作伙伴共同出展，現(xiàn)場展示一站式加工、包裝生產(chǎn)線。
莫迪維克出展設備概覽
展會同期，莫迪維克與賽德曼、Risco、林德、安姆科和德福樂攜手共同主辦了主題為拆解香腸涉獵板塊，定點分析提高效能研討會。
研討會現(xiàn)場座無虛席
活動伊始，中國肉類協(xié)會副秘書長，中國肉類協(xié)會機械裝備分會秘書長趙祖東致開場辭。
“本次2020香腸研討獲得了我們肉類協(xié)會的大力支持。目前國內肉類深加工的比例遠遠低于國外，希望本次活動能進一步推動整個國內肉類產(chǎn)品結構的升級。預祝本次研討會能取得圓滿成功！”趙祖東先生說道。
隨后，成都大學教授、四川肉類產(chǎn)業(yè)技術研究院院長王衛(wèi)先生首先為大家分享國內外香腸分類及其工藝特征、中國香腸加工及其市場現(xiàn)狀、中國香腸加工技術及其配套設備發(fā)展趨勢等議題。
王衛(wèi)先生在演講
賽德曼中國區(qū)銷售經(jīng)理王磊先生介紹了賽德曼通用型絞肉機、高速真空斬拌機及賽德曼全自動香腸解決方案。
王磊先生在演講
莫迪維克中國銷售經(jīng)理周凱先生就適用于各類生產(chǎn)規(guī)模的灌腸機，以及如何通過前沿灌裝工藝熟悉展開分享。
周凱先生在演講
“Risco灌裝系統(tǒng)尤其適用于有顆粒物質的香腸產(chǎn)品，其主要優(yōu)勢就是能使擠壓更小化、罐裝更溫和、產(chǎn)品更優(yōu)質。”周凱先生總結道——最終使產(chǎn)品外觀可觀，更具市場吸引力。
隨即，來自德福樂的中國研發(fā)經(jīng)理莊冬青先生就膠原蛋白的特性、工藝，以及在香腸產(chǎn)品中的應用發(fā)表演講。
莊冬青先生在演講
林德中國的技術銷售經(jīng)理尹展先生就氣調包裝現(xiàn)狀和在食品中的應用與各位觀眾展開分享。
尹展先生在演講
安姆科市場與產(chǎn)品管理總監(jiān)金偉先生將探討連續(xù)成型高阻隔膜、預制盒、微波自動排袋、等香腸材料。
金偉先生在演講
活動最后，莫迪維克中國食品加工和包裝業(yè)務總監(jiān)陳明先生現(xiàn)場介紹香腸的真空、氣調、貼體等多種包裝形態(tài)，以及如何實現(xiàn)香腸的自動化包裝。
陳明先生在演講
“品牌、產(chǎn)品安全與自動化是目前肉制品加工商們最為關注的話題之一。”陳明先生表示。如何在包裝設計時融合安全度與自動化兩者的需求，同時能更大程度上體現(xiàn)品牌的特質是我們需要思考的議題。
在此莫迪維克誠摯感謝各位專業(yè)觀眾的蒞臨，期待與您下次再會。
全體工作人員合影
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