11月14日，泰安市食品藥品監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)肖和元帶領(lǐng)工作人員分別到萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、寶盛大酒店、大潤(rùn)發(fā)超市、雙匯冷庫(kù)、雨潤(rùn)冷庫(kù)督導(dǎo)檢查豬肉市場(chǎng)監(jiān)管情況。
檢查現(xiàn)場(chǎng)，市食品藥品監(jiān)管局重點(diǎn)檢查了上市豬肉是否取得合法有效的“兩證”、“兩章”，即檢驗(yàn)、檢疫證和檢驗(yàn)、檢疫章，要求豬肉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴(yán)把主體經(jīng)營(yíng)關(guān)，杜絕問(wèn)題豬肉流向餐桌，確保全市人民吃上安全放心肉。
近期市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了豬肉市場(chǎng)監(jiān)管專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、豬肉產(chǎn)品品牌專營(yíng)店的銷(xiāo)售情況開(kāi)展了專項(xiàng)檢查，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)、加工非正規(guī)渠道、無(wú)證無(wú)章、病死注水以及未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的豬肉，切實(shí)維護(hù)好豬肉市場(chǎng)秩序，保障群眾飲食安全。
執(zhí)法人員以豬肉經(jīng)營(yíng)主體為檢查重點(diǎn)，以食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)村集市為整治重點(diǎn)，對(duì)各類豬肉經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行摸底清查，審查主體經(jīng)營(yíng)資格，督促經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的豬肉，依法予以查扣，并按程序追究經(jīng)營(yíng)主體法律責(zé)任。
同時(shí)利用食品快速檢測(cè)和監(jiān)督抽檢等科技手段，對(duì)市場(chǎng)上流通的豬肉產(chǎn)品展開(kāi)檢測(cè)，將存在食品安全隱患的豬肉拒之門(mén)外。依照有關(guān)規(guī)定，抽樣檢測(cè)結(jié)果及時(shí)面向社會(huì)發(fā)布。截至目前，市食品藥品監(jiān)督管理局整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員2480余人次，檢查豬肉經(jīng)營(yíng)戶2370戶次，抽檢豬肉產(chǎn)品220批次。
