隨著冷鏈技術的發(fā)展，澳大利亞的冰鮮牛羊肉將搬上越來越多中國消費者的餐桌，成為健康新鮮之選。2018澳洲冰鮮牛羊肉冷鏈體系研討會5月30日落下帷幕。過去的6天時間里，澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會（MLA）分別在北京、上海、成都連續(xù)舉行了三場行業(yè)交流活動，數(shù)位專家分享了澳洲牛羊肉在中國市場的情況和冷鏈技術在中澳的應用，吸引了超過500位行業(yè)人士的熱情參與。
MLA 大中華區(qū)總經(jīng)理朱頤（Joe Zhu）介紹，中國大陸是澳大利亞冰鮮牛肉的主要出口市場，2017年澳大利亞冰鮮牛肉占到了中國大陸冰鮮牛肉總進口量的90%。隨著中國大陸人們生活水平提高，消費者對澳牛消費能力在持續(xù)增強，冷鏈技術的發(fā)展和應用，將讓中國消費者吃到更多新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的澳洲牛羊肉。
澳大利亞四面環(huán)海，由于地理和歷史的原因與外界傳染源隔絕，是世界上公認的沒有主要牲畜傳染疾病的國家，來自澳大利亞的牛羊肉以健康和安全著稱。根據(jù)CBNData發(fā)布的《2018中國餐桌消費潮流趨勢報告》顯示，2016-2017年，中國進口牛腱子和進口牛腩銷售中，澳大利亞所占比率均為最高。按照中澳自貿(mào)協(xié)定，中國在2018年將對澳大利亞進口產(chǎn)品進一步降稅，其中凍羊肉將降低1.3%的關稅，凍牛肉將降低1.2%的關稅。
和往年相比，今年的研討會新增了成都站，這也是澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會首次在在中國西部地區(qū)舉行品牌展示和行業(yè)技術交流專題活動。MLA希望通過這樣的研討會推動澳洲牛羊肉在中國市場的發(fā)展，更希望能促進行業(yè)整體進步，為中國消費者帶來安全、新鮮可靠的高品質(zhì)生活體驗。
