據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）發(fā)布的2017年美國(guó)貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，日本已成為美國(guó)牛肉主要的出口市場(chǎng)（按貿(mào)易價(jià)值和貿(mào)易量）和最大的豬肉出口市場(chǎng)（按貿(mào)易價(jià)值）。
在過(guò)去的一個(gè)日歷年度中，日本進(jìn)口了30.76萬(wàn)噸的美國(guó)牛肉，年比增長(zhǎng)19%；進(jìn)口價(jià)值為18.9億美元，年比增長(zhǎng)25%。
美國(guó)對(duì)日本出口的冷鮮牛肉增幅最為顯著，進(jìn)口量和進(jìn)口價(jià)值分別較2016年攀升32%和37%。在日本冷鮮牛肉市場(chǎng)總量中占比過(guò)半。
