日前，國家質(zhì)檢總局組織專家委員會，對湖北恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品進行了地理標志產(chǎn)品保護技術(shù)審查。
　　會上，恩施州相關(guān)負責人對恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品的地域特征、質(zhì)量特色、技術(shù)規(guī)范等情況作了陳述。專家委員會對陳述報告和申報資料進行了充分質(zhì)詢與討論，認為恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品具有較鮮明的地域特色，同意恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品通過地理標志產(chǎn)品保護技術(shù)審查。
　　據(jù)介紹，恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品申請的地理標志產(chǎn)品保護地域范圍為恩施州的8個縣市，這是省內(nèi)第一個以市州政府進行申報、在州域范圍內(nèi)進行保護的地理標志產(chǎn)品。與其他豬種相比，恩施黑豬肉色澤鮮紅、細嫩多汁，富含鉀、鈉、鎂等人體所需的礦物質(zhì)元素和不飽和脂肪酸，是食中珍品。