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山西首家直供港澳生豬品牌 保證“舌尖上的安全”

2018-01-17      來源:中國新聞網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  筆者16日從山西省呂梁市交口縣政府舉辦的發(fā)布會上獲悉,產(chǎn)于交口縣的呂糧山豬獲得供應港澳生豬資質(zhì),成為山西省首家直供港澳
  筆者16日從山西省呂梁市交口縣政府舉辦的發(fā)布會上獲悉,產(chǎn)于交口縣的“呂糧山豬”獲得供應港澳生豬資質(zhì),成為山西省首家直供港澳的生豬品牌。該生豬品牌旨在為民眾提供放心安全的高品質(zhì)豬肉,保證群眾“舌尖上的安全”。
  作為在國民食品中占據(jù)重要一席的豬肉,其安全與品質(zhì)令人關注。據(jù)了解,“呂糧山豬”的產(chǎn)地交口縣位處晉西高原、呂梁南部,地下礦產(chǎn)資源豐富,地上森林草木廣衰,風景秀美、氣候溫涼,是天然綠色農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)良生產(chǎn)基地。
  近年來,交口縣利用自然生態(tài)優(yōu)勢,推進產(chǎn)業(yè)轉型和農(nóng)業(yè)供給側結構性改革,引導資源型企業(yè)投身現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展,推出如呂糧山豬、維仕杰沙棘、晉驕香小米等農(nóng)業(yè)品牌。目前,“呂糧山豬”產(chǎn)地——交口縣石口鄉(xiāng)南山村已被確定為山西省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。
  “呂糧山豬”由山西南山百世食安農(nóng)牧有限公司培育,公司負責人師國棟說:“為了培養(yǎng)高品質(zhì)豬肉,我們的豬在呂梁山養(yǎng)殖,吃山糧,并用中草藥代替抗生素添加劑,增強生豬的抗病能力,從而提高豬肉質(zhì)量。”
  據(jù)介紹,“呂糧山豬”引進丹麥生豬品種自繁自養(yǎng),其飼養(yǎng)采用奧地利智能化水料系統(tǒng)、美國環(huán)境控制系統(tǒng)和臺灣不銹鋼料槽等國際先進技術和裝備。小豬從出生到長大,吃山糧、喝山泉,生長環(huán)境實現(xiàn)生態(tài)與科技的結合。
  “呂糧山豬”的生產(chǎn)以零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水為標準,品質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)相關部門鑒定,豬肉低脂肪、高蛋白,富含人體必需的鐵、鋅等微量元素。
  會上,山西省出入境檢疫檢驗局動物檢驗監(jiān)管處處長閆玉芳表示,“我局已對山豬的飼養(yǎng)、防疫用藥等建立規(guī)范管理制度,希望山豬培育公司強化企業(yè)質(zhì)量安全,嚴格相關制度。”
  “山豬飼養(yǎng)將形成綠色循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈,使養(yǎng)殖達到零污染,資源得到循環(huán)再利用。同時,我們會把好呂糧山豬的品質(zhì)關,讓廣大消費者吃上高品質(zhì)的放心肉。”師國棟如是說。
 
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