為認真落實“兩節(jié)、兩會”期間生豬屠宰專項整治行動和嚴厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行動“百日行動”等文件精神，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，12月20日，新津縣農(nóng)林綜合執(zhí)法大隊組織了5家畜禽屠宰企業(yè)負責人和全縣動物檢疫人員召開畜禽屠宰管理和檢疫法律知識業(yè)務(wù)培訓(xùn)會。
會議一是通報了福建省屠宰銷售病死豬案和河南省五河縣駐屠宰廠檢疫人員偽造檢疫結(jié)果4人被判刑案例；二是通報了近期新津縣監(jiān)督檢查屠宰企業(yè)的情況；三是安排部署“兩節(jié)、兩會”期間生豬屠宰專項整治和嚴厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)“百日行動”；四是對屠宰企業(yè)和全體檢疫人員進行了法律法規(guī)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)；五是加強全縣檢疫人員和無害化處置監(jiān)督人員的工作紀律，筑牢規(guī)矩和責任底線意識，建設(shè)“忠誠、干凈、擔當”的檢疫和無害化處理監(jiān)督隊伍，公布了《新津縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫工作紀律制度》。
會議同時要求參會企業(yè)和檢疫人員一要嚴格落實企業(yè)肉食品質(zhì)量安全主體責任，切實加強安全生產(chǎn)措施，極力避免重大安全事故發(fā)生；二要強化肉品品質(zhì)檢驗人員專業(yè)操作技能培訓(xùn)，充實知識儲備，提高其履職能力；三是及時打掃清理屠宰車間衛(wèi)生，嚴防臟、亂、差現(xiàn)象的發(fā)生。四要明晰紅線意識，公正辦事、依法履職、重視細節(jié)，嚴格按照屠宰技術(shù)規(guī)范和檢疫流程，嚴把畜禽入場關(guān)、屠宰關(guān)及出場關(guān)，確保畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉食品質(zhì)量安全，保證人民群眾吃上“放心肉”。
