10月18日上午，經(jīng)省民政廳批準(zhǔn)，安徽省冷凍食品流通商會(huì)正式成立。針對(duì)冷凍食品在運(yùn)輸途中和倉儲(chǔ)冷凍時(shí)可能受到的污染或變質(zhì)隱患，商會(huì)將承擔(dān)起食品安全的監(jiān)管責(zé)任，為冷凍食品安全增添一道可靠的“防火墻”。
作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，安徽目前已成長為全國實(shí)力較強(qiáng)的食品生產(chǎn)基地，冷凍食品流通行業(yè)也逐漸發(fā)展成安徽食品業(yè)主要產(chǎn)業(yè)之一。在食品流通產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也暴露出如食品安全、企業(yè)經(jīng)營模式落后、行業(yè)整合度不高等問題，而消費(fèi)者對(duì)食品的健康、綠色、環(huán)保、營養(yǎng)等都提出了更高的要求。作為非營利性社會(huì)團(tuán)體，安徽省冷凍食品流通商會(huì)將促進(jìn)食品行業(yè)和行業(yè)自律，執(zhí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、質(zhì)量追溯制度，防止不安全食品入市，實(shí)現(xiàn)冷凍食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展。
