晉江市農(nóng)業(yè)局召開青陽屠宰經(jīng)營工作座談會，青陽肉聯(lián)廠負責人、青陽屠宰場全體屠宰經(jīng)營戶及青陽屠宰場駐場檢疫班組參加。
會議分析了當前屠宰行業(yè)存在的風險點，并對晉江市屠宰經(jīng)營規(guī)范工作進行強調(diào)部署，要求屠宰經(jīng)營戶做到以下幾點：一是懂法守法，嚴格按照《生豬屠宰管理條例》《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等法律法規(guī)，豬進入屠宰場宰殺，必須經(jīng)過監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢驗檢疫等程序，經(jīng)檢驗檢疫合格后，才能上市流通。二是服從管理，規(guī)范調(diào)運、屠宰經(jīng)營行為，調(diào)運青陽屠宰場的生豬必須附帶《動物檢疫合格證明》，并且需全部佩戴免疫標識(即耳標)，入場前需經(jīng)查證驗物、“瘦肉精”現(xiàn)場速測合格后方可放行進入。
據(jù)了解，目前青陽屠宰場屠宰量最大，每天日均500頭的屠宰量，供應著中心市區(qū)幾十萬人的豬肉消費需求。召開這個座談會，目的是要讓屠宰經(jīng)營戶認清形勢，自覺守法、誠信經(jīng)營，嚴禁調(diào)運、屠宰不符合食品安全標準的生豬。
會上，全體屠宰經(jīng)營戶均簽訂了守法依法屠宰經(jīng)營承諾書，并表示將強化責任意識和服務意識，自覺守法、誠信經(jīng)營，嚴防病害豬肉產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
