據(jù)加拿大《環(huán)球郵報》（The Globe and Mail）6日報道，2017年第一季度加拿大超過美國，成為北美對華出口豬肉最多的國家。在美加兩國農場和肉類加工企業(yè)競爭全球最大市場—中國的20年來，這樣的情況屈指可數(shù)。
經濟日益富裕催生了中國對豬肉的巨大需求，包括那些對大多數(shù)國家?guī)缀鯖]有多大價值的豬蹄、豬肘和豬內臟。與此同時，中國越來越嚴格的環(huán)境標準迫使國內一些生豬養(yǎng)殖場關閉，推動了對更為廉價的進口豬肉的需求。對加拿大農場主來說，這無疑是一個利好消息，因為他們在養(yǎng)殖時不再使用中國禁止的萊克多巴胺（瘦肉精），而中國市場占據(jù)了全球豬肉市場的半壁江山。
相比之下，美國只有半數(shù)豬肉在飼養(yǎng)時不使用瘦肉精，對華豬肉出口因此受到限制。但包括三大豬肉生產商（Smithfield Foods、Seaboard Foods、Triumph Foods）在內的美國企業(yè)正在積極轉型，生產不含瘦肉精的豬肉。加拿大豬肉對華出口量超過美國凸顯中國巨大的市場對全球農產品供應國的生產養(yǎng)殖方式和利潤的影響。
2013年美國豬肉對華出口量為33.3萬噸，超過加拿大16.1萬噸的兩倍。同年，加拿大豬肉養(yǎng)殖企業(yè)取消使用瘦肉精。而今年一季度，美國對華出口8.75萬噸豬肉，而加拿大對華出口9.3萬噸并預計全年出口量為37.2萬噸。歐盟由于長期禁止使用瘦肉精，是中國豬肉的最大供應地，今年一季度對華出口量是39.4萬噸。
