為推動屠宰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，積累探索畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和做法，并逐步在全國示范推廣，進(jìn)而加強(qiáng)畜禽屠宰行業(yè)管理，規(guī)范畜禽屠宰行為，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，中國動物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心）于2017年5月16日在山東省臨沂市舉行了2017年畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作啟動會。

　　會議對《畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》進(jìn)行了討論；中國動物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心）與11個(gè)試點(diǎn)省份省級畜禽屠宰主管部門、12家試點(diǎn)屠宰企業(yè)共同簽署了《畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作合作意向書》。

　　中國動物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心）時(shí)建忠副主任出席了啟動儀式并對2017年畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作進(jìn)行了全面部署。會議要求試點(diǎn)企業(yè)要落實(shí)主體責(zé)任、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，緊密圍繞試點(diǎn)工作的核心任務(wù)和目標(biāo)要求，大膽探索，勇于創(chuàng)新，確保企業(yè)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)境整潔化、生產(chǎn)規(guī)范化、廢棄物處理環(huán)保化、監(jiān)管常態(tài)化，探索生豬、牛、羊、雞、鴨等不同畜種、不同屠宰規(guī)模、不同屠宰模式的屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，實(shí)現(xiàn)“適度超前、示范引領(lǐng)”的目標(biāo)，為全面提升畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力，推進(jìn)全國畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力維護(hù)公共衛(wèi)生安全奠定基礎(chǔ)。

　　北京、河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、浙江、山東、河南、廣東、四川、陜西、寧夏等試點(diǎn)省份省級負(fù)責(zé)人及試點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等40余人參加了啟動儀式。