豬肉、牛肉、羊肉和雞鴨肉是人民群眾常食用的畜禽肉，為了保護廣大消費者的餐桌上的飲食安全，近日，秀山分局對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場畜禽肉經(jīng)營戶、超市經(jīng)營的畜禽肉的進行了進行現(xiàn)場快檢和實驗室快檢。
檢查中，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者認真履行肉類進貨查驗和進貨記錄義務(wù)，不得購進來路不明、無“兩章兩證”的畜禽肉，主動把好肉類質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，嚴禁經(jīng)銷注水肉、病死肉或死因不明畜禽等不法行為。
在監(jiān)督檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員用肉類水分檢測儀對銷售的45批次豬肉、牛肉、羊肉和雞鴨肉水分進行了現(xiàn)場檢測，均為超過國家標(biāo)準(zhǔn)，又對12批次畜禽肉進行抽樣，并在快檢實驗室進行獸殘留檢測，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”等的殘留。
