“瘦肉精”、“孔雀石綠”此類非法食品添加劑嚴重威脅著我們的身體健康。近日，江寧區(qū)重點對全區(qū)48家農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)藥殘留、肉類和水產(chǎn)品非法食品添加劑快檢進行培訓(xùn)，各大農(nóng)貿(mào)市場將陸續(xù)啟動肉類和水產(chǎn)品快檢工作，市民在購買肉類和水產(chǎn)品將更加安全放心。
培訓(xùn)現(xiàn)場，培訓(xùn)人員分別對“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等三類非法食品添加劑快檢步驟進行了操作演示。參訓(xùn)人員認真記錄，不時在培訓(xùn)手冊上圈畫備注。據(jù)市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)管科副科長李冬祥介紹，江寧區(qū)自2002年就對農(nóng)貿(mào)市場蔬菜農(nóng)藥殘留開展快檢工作，取得了良好的效果。此次培訓(xùn)后，每家農(nóng)貿(mào)市場將對市場內(nèi)肉類和水產(chǎn)產(chǎn)品每周至少進行2次快檢，對于抽檢不合格的產(chǎn)品將嚴格控制，防止流入市場，涉及添加非法食品添加劑的經(jīng)營戶或企業(yè)，將及時移送公安機關(guān)處理。
李冬祥向筆者透露，今年該局將加快農(nóng)貿(mào)市場標準化快檢室建設(shè)，力爭一年內(nèi)建成至少10家標準化快檢室。同時，將加大對農(nóng)貿(mào)市場食品銷售的監(jiān)管力度，依法做好索證索票工作，從源頭上確保市民“菜籃子”安全。
