為確保節(jié)后豬肉市場(chǎng)健康有序，嚴(yán)厲打擊銷售“白板豬肉”的行為，全力保障老百姓食品安全。近日，淄博市博山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)畜牧局，突擊檢查城區(qū)重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，東關(guān)菜市場(chǎng)、鳳凰山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、柳杭市場(chǎng)等20余家豬肉經(jīng)營戶均在檢查范圍。
此次專項(xiàng)檢查以生豬肉為主要檢查對(duì)象，重點(diǎn)查看豬肉銷售點(diǎn)進(jìn)貨渠道是否合法、采購的豬肉是否有動(dòng)物檢疫合格證明、進(jìn)貨手續(xù)是否落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫和私自屠宰的生鮮肉流入市場(chǎng)，及時(shí)消除生鮮豬肉的安全隱患。同時(shí)，執(zhí)法人員也積極引導(dǎo)豬肉經(jīng)營戶誠信守法經(jīng)營，監(jiān)督豬肉經(jīng)營戶全面落實(shí)自律制度，規(guī)范從業(yè)行為，切實(shí)維護(hù)健康有序的生鮮肉市場(chǎng)經(jīng)營秩序。
從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況看，被檢查的豬肉商販?zhǔn)胤ń?jīng)營的意識(shí)進(jìn)一步提高，能夠自覺規(guī)范地從生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購進(jìn)經(jīng)過檢疫檢驗(yàn)合格的豬肉及其產(chǎn)品。下一階段，該區(qū)將不斷加強(qiáng)對(duì)肉品市場(chǎng)的監(jiān)管，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，切實(shí)保障百姓“舌尖上的安全”。
