為確保節(jié)后豬肉市場健康有序，嚴(yán)厲打擊銷售“白板豬肉”的行為，全力保障老百姓食品安全。近日，淄博市博山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)畜牧局，突擊檢查城區(qū)重點農(nóng)貿(mào)市場，東關(guān)菜市場、鳳凰山農(nóng)貿(mào)市場、柳杭市場等20余家豬肉經(jīng)營戶均在檢查范圍。
此次專項檢查以生豬肉為主要檢查對象，重點查看豬肉銷售點進(jìn)貨渠道是否合法、采購的豬肉是否有動物檢疫合格證明、進(jìn)貨手續(xù)是否落實索證索票制度，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫和私自屠宰的生鮮肉流入市場，及時消除生鮮豬肉的安全隱患。同時，執(zhí)法人員也積極引導(dǎo)豬肉經(jīng)營戶誠信守法經(jīng)營，監(jiān)督豬肉經(jīng)營戶全面落實自律制度，規(guī)范從業(yè)行為，切實維護(hù)健康有序的生鮮肉市場經(jīng)營秩序。
從現(xiàn)場檢查情況看，被檢查的豬肉商販?zhǔn)胤ń?jīng)營的意識進(jìn)一步提高，能夠自覺規(guī)范地從生豬定點屠宰場購進(jìn)經(jīng)過檢疫檢驗合格的豬肉及其產(chǎn)品。下一階段，該區(qū)將不斷加強(qiáng)對肉品市場的監(jiān)管，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，切實保障百姓“舌尖上的安全”。
