國(guó)內(nèi)最大的牦牛業(yè)企業(yè)甘肅安多集團(tuán)在北京的首家直營(yíng)店——北大醫(yī)院十字路口西北角近日開(kāi)張，并首次將來(lái)自雪域高原的牦牛、藏羊冷鮮肉以及熟食等相關(guān)產(chǎn)品直接帶到北京市民餐桌。
　　安多牧場(chǎng)是藏北四大草原牧場(chǎng)之一，目前，全世界存欄的牦牛為1400萬(wàn)頭，95%的牦牛生活在中國(guó)的青藏高原上，而其中大半分布在安多牧場(chǎng)，安多牦牛出欄期3到5年，平均每頭出肉率不到100公斤，比其他牛肉的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低。經(jīng)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，其系列產(chǎn)品中無(wú)任何農(nóng)藥、激素、重金屬殘留，是國(guó)際飲食行業(yè)中公認(rèn)的肉中之極品。此次帶到北京的安多牦牛產(chǎn)品，根據(jù)不同的部位，有近20個(gè)產(chǎn)品。此外，安多牧場(chǎng)的產(chǎn)品也已供應(yīng)北京部分餐廳和超市。