國內(nèi)最大的牦牛業(yè)企業(yè)甘肅安多集團在北京的首家直營店——北大醫(yī)院十字路口西北角近日開張，并首次將來自雪域高原的牦牛、藏羊冷鮮肉以及熟食等相關(guān)產(chǎn)品直接帶到北京市民餐桌。
　　安多牧場是藏北四大草原牧場之一，目前，全世界存欄的牦牛為1400萬頭，95%的牦牛生活在中國的青藏高原上，而其中大半分布在安多牧場，安多牦牛出欄期3到5年，平均每頭出肉率不到100公斤，比其他牛肉的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低。經(jīng)國際權(quán)威機構(gòu)檢測，其系列產(chǎn)品中無任何農(nóng)藥、激素、重金屬殘留，是國際飲食行業(yè)中公認的肉中之極品。此次帶到北京的安多牦牛產(chǎn)品，根據(jù)不同的部位，有近20個產(chǎn)品。此外，安多牧場的產(chǎn)品也已供應(yīng)北京部分餐廳和超市。