ZB-80L斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時將輔料：水、冰屑、調(diào)料、附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。可選用六種刀具組合，配合三檔刀速，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。
該機(jī)使用于大型食品加工企業(yè)，特別是速凍行業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)品加工的重要設(shè)備。
ZB-80L斬拌機(jī)造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、功能齊全、加工精度高、性能卓越，是我公司推進(jìn)食品行業(yè)快速發(fā)展的新奉獻(xiàn)。
| 序號 | 技術(shù)參數(shù) | 廠家 | 備注 |
| 大華機(jī)械 | |||
| 1 | 型號 | ZB-80L斬拌機(jī) | |
| 2 | 價格（萬元） | 5.5 | 含稅 |
| 3 | 功率（kw） | 15 | |
| 4 | 生產(chǎn)能力（kg/h） | 40 | |
| 5 | 機(jī)體材質(zhì) | 機(jī)架采用碳鋼焊接，外表包SUS304不銹鋼板材，厚2mm，轉(zhuǎn)盤采用1Cr18Ni9鑄造成型 | |
| 6 | 轉(zhuǎn)盤容量（L） | 80 | |
| 7 | 轉(zhuǎn)盤內(nèi)徑（mm） | 871 | |
| 8 | 斬拌速度（rpm） | 1500/3000 | |
| 9 | 配刀數(shù)量（把） | 4 | |
| 10 | 轉(zhuǎn)盤速度（rmp） | 8/16 | |
| 11 | 機(jī)器重量（kg） | 1100 | |
| 12 | 多速電機(jī)品牌 | 上海徳驅(qū)馳 | |
| 13 | 外形尺寸 | 1800×1200×1400 | |
| 14 | 質(zhì)保期（月） | 12個月 |
