民以食為天，豬肉是人民餐桌上的必需品，肉品安全問題一方面關(guān)系到百姓的身體健康和生活品質(zhì)，另一方面關(guān)系著廣大養(yǎng)殖戶和生產(chǎn)企業(yè)的生存與發(fā)展。連日來，筆者深入檢疫申報(bào)點(diǎn)、生豬養(yǎng)殖場、屠宰場等地，跟蹤生豬養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰全流程，探訪“放心肉”究竟是怎樣端上百姓餐桌的。

　　婁底作為湖南省生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)市，現(xiàn)有年出欄100頭以上的生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場有13010個，定點(diǎn)屠宰場(點(diǎn))10個。每一頭生豬出欄，貨主需要提前3天通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理后，貨主帶相關(guān)資料，把需要流通的生豬運(yùn)輸?shù)街付ǖ攸c(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場檢疫。

　　近日，筆者在雙峰縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所走馬街分所看到，從事生豬販賣的王伍華正拖了一車豬在申報(bào)產(chǎn)地檢疫，“這里是56頭，運(yùn)到貴州凱里，峽山塘豬場過來的”。消毒、取樣、查看結(jié)果，30分鐘后，車主領(lǐng)回了一張《動物檢疫合格證明》。雙峰縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長張超喜告訴記者，檢疫申報(bào)點(diǎn)主要檢疫六種病，豬瘟、口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬丹毒、豬肺疫和炭疽。嚴(yán)格按5%比例對每批生豬開展“瘦肉精”進(jìn)行抽檢，官方獸醫(yī)須按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程完成所有的檢疫程序，檢疫檢測合格的出具《動物檢疫合格證明》，如果不合格，將按照《動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

　　隨著動物檢疫收費(fèi)的全面免征，電子出證工作的全面實(shí)施，為更好地做好新形勢下動物檢疫工作，今年，婁底市動物衛(wèi)生監(jiān)督所積極探索、勇于創(chuàng)新，在全市范圍內(nèi)大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)工作。按照《動物檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)管理規(guī)范》的要求，結(jié)合婁底實(shí)際，下發(fā)了《婁底市指定動物檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)管理實(shí)施細(xì)則》，統(tǒng)一了建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，包括面積大小、外墻裝飾、申報(bào)大廳布局、各項(xiàng)檢疫制度公示等，并指導(dǎo)雙峰縣在走馬街鎮(zhèn)建立起首個樣版點(diǎn)，明確全市以此檢疫申報(bào)點(diǎn)為版本進(jìn)行建設(shè)。并計(jì)劃用3年的時間在全市建設(shè)成30個標(biāo)準(zhǔn)化檢疫申報(bào)點(diǎn)，今年先行試點(diǎn)，每個縣市區(qū)建設(shè)2-3個。到目前為止，全市共建成16個，其中雙峰4個，新化3個，漣源6個，冷水江2個，婁星區(qū)1個。

　　標(biāo)準(zhǔn)化動物檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)很大程度提高了動物檢疫工作效率，樹立了全新的執(zhí)法新形象，提高了行業(yè)的社會地位與影響力，對促進(jìn)動物檢疫、動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法和動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作具有重要意義。目前，婁底大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站配備了質(zhì)量安全協(xié)調(diào)管理員，每村配備了1名安全協(xié)管員，基本形成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)、村四級的畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，狠抓生豬質(zhì)量源頭管理，有序開展重大動物疫病強(qiáng)制免疫和免疫抗體水平監(jiān)測，扎實(shí)實(shí)施瘦肉精檢測，確保了婁底從未發(fā)生重大動物疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，并連續(xù)五年獲得全省重大動物疫病防控目標(biāo)管理考核紅旗單位。