今年來(lái)，石門(mén)縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局狠抓畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范和健全縣、鄉(xiāng)、場(chǎng)(大戶(hù))動(dòng)物檢疫體系，嚴(yán)格上市肉品檢疫檢驗(yàn)，確保了上市肉品質(zhì)量安全。
一是嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫。全縣22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)、街道均建立了產(chǎn)地檢疫申報(bào)點(diǎn)，明確了責(zé)任檢疫人員，公示了相關(guān)檢疫制度，加大了產(chǎn)地檢疫工作力度，督促規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))做好主動(dòng)申報(bào)工作，其申報(bào)檢疫率達(dá)到了100%。
二是嚴(yán)格屠宰檢疫。全縣15個(gè)宰場(chǎng)(點(diǎn))都安排了檢疫人員，做到有宰必檢，并嚴(yán)把入場(chǎng)查驗(yàn)關(guān)、檢疫申報(bào)關(guān)、宰前檢查關(guān)、同步檢疫關(guān)和結(jié)果處理關(guān)，對(duì)檢出的病害動(dòng)物及其產(chǎn)品無(wú)害化處理率達(dá)100%。
三是嚴(yán)格抽檢制度。在生豬產(chǎn)地和屠宰檢疫環(huán)節(jié)，堅(jiān)持按照5%的比例抽樣檢測(cè)“瘦肉精”等違禁物品，一直保持全縣生豬“瘦肉精”檢出率為零的安全記錄。
