香港食物環(huán)境衛(wèi)生署11月7至10日對四川省屠宰企業(yè)四川鴻宇冷凍食品有限公司，四川井研縣食品有限責(zé)任公司供港豬肉資質(zhì)進行了審查。檢查涉及飼養(yǎng)管理、獸藥使用、屠宰加工、追溯制度等各環(huán)節(jié)，檢查嚴(yán)格仔細(xì)。檢查通過的企業(yè)將有資質(zhì)繼續(xù)向香港出口凍豬肉。

　　四川省農(nóng)業(yè)畜牧主管部門針對這次審查，重點采取三項措施幫助企業(yè)提升質(zhì)量水平，確保全省屠宰企業(yè)繼續(xù)擴大供港食品貿(mào)易份額。一是提前介入。接到檢查通知后，我廳獸醫(yī)獸藥處立即邀請飼料處相關(guān)處室負(fù)責(zé)屠宰、獸藥、飲料等領(lǐng)導(dǎo)專家共同組成工作組，赴樂山井研及閬中鴻宇冷凍食品有限公司進行現(xiàn)場調(diào)研督導(dǎo)，并責(zé)成地方畜牧獸醫(yī)主管部門協(xié)助企業(yè)開展迎檢準(zhǔn)備。二是落實責(zé)任。認(rèn)真分析總結(jié)近年來迎檢工作經(jīng)驗，制定切實有效的工作方案，明確目標(biāo)，細(xì)化措施，責(zé)任到人，按計劃有針對性的列出迎檢準(zhǔn)備任務(wù)的時間表，確保按計劃、按進度完成各階段的準(zhǔn)備工作。三是加強指導(dǎo)。建立駐廠指導(dǎo)制度，明確官方獸醫(yī)駐廠進行現(xiàn)場指導(dǎo)，對企業(yè)質(zhì)量管理人員進行相關(guān)培訓(xùn)，為企業(yè)提供全面的法規(guī)信息和技術(shù)支撐，幫助企業(yè)完善軟硬件設(shè)施和安全衛(wèi)生管理體系。

　　經(jīng)過精心細(xì)致的準(zhǔn)備，四川省供港豬肉屠宰企業(yè)軟硬件建設(shè)得到了香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組一致肯定。