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石獅市開展流通環(huán)節(jié)肉類及制品專項(xiàng)整治

2016-11-03      來源:?海峽都市報(bào)電子版    
 
內(nèi)容摘要:近期,市場監(jiān)管局開展了為期五天的流通環(huán)節(jié)肉類及制品的專項(xiàng)整治,未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及制品一律禁止入場交易,督促集貿(mào)市場業(yè)主
  近期,市場監(jiān)管局開展了為期五天的流通環(huán)節(jié)肉類及制品的專項(xiàng)整治,未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及制品一律禁止入場交易,督促集貿(mào)市場業(yè)主、專業(yè)從事冷凍冷藏經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位,切實(shí)把好肉類食品進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)口。
  據(jù)悉,此次專項(xiàng)行動(dòng)以集貿(mào)市場、批發(fā)市場、大型商場超市為重點(diǎn)對象,重點(diǎn)檢查進(jìn)出庫查驗(yàn)、代儲(chǔ)臺(tái)賬、索票索證制度是否落實(shí),上市肉類食品兩證兩章是否齊全,是否有濫用添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等違法行為。
  按照相關(guān)要求,市場監(jiān)管局指導(dǎo)督促冷凍冷藏經(jīng)營者加強(qiáng)自查,嚴(yán)密防范問題肉及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉品入庫存儲(chǔ),要其建立各項(xiàng)經(jīng)營管理制度,發(fā)入庫查驗(yàn)制度、質(zhì)量自檢制度、進(jìn)出貨臺(tái)賬制度、分類管理制度、問題食品報(bào)告制度、合同制度等,進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的內(nèi)部管理。
 
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