近日，在蓬萊檢驗(yàn)檢疫局的積極指導(dǎo)和支持下，蓬萊民和食品有限公司順利通過了中國香港食環(huán)署官員的檢查評審。這是中國香港食環(huán)署官員首次對蓬萊轄區(qū)供港禽肉類食品備案企業(yè)進(jìn)行檢查。
此次檢查范圍主要包括飼養(yǎng)場的備案管理、飼養(yǎng)環(huán)境、雞舍設(shè)備設(shè)施、消毒防疫、獸藥使用和控制、追溯體系執(zhí)行情況;加工廠屠宰設(shè)備、HACCP計劃執(zhí)行、自檢自控體系、人員培訓(xùn)等。重點(diǎn)關(guān)注了動物福利,獸藥使用及停藥管理,衛(wèi)生消毒防疫,疫病藥殘監(jiān)測計劃的制定及落實(shí),加工車間硬件設(shè)施及安全衛(wèi)生和CCP點(diǎn)的控制情況,并在現(xiàn)場一一進(jìn)行了檢查和驗(yàn)證。
蓬萊民和食品有限公司供港的主要產(chǎn)品為凍分割雞和熟制雞肉產(chǎn)品,去年共出口7699.8噸,貨值1976.3萬美元。經(jīng)過一天的檢查評審,該企業(yè)給中國香港食環(huán)署官員留下了很好的印象并順利通過檢查,企業(yè)良好的飼養(yǎng)環(huán)境、先進(jìn)的飼養(yǎng)及生產(chǎn)設(shè)施和有效運(yùn)行的質(zhì)量安全控制體系均達(dá)到了供港食品安全衛(wèi)生要求,食環(huán)署官員給予高度評價。
