近日，太原市食藥監(jiān)局約談萬(wàn)吉、頂好、五龍口、譽(yù)勝、九州、鑫隆達(dá)、肉聯(lián)廠等肉類批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶及大型市場(chǎng)負(fù)責(zé)人，要求進(jìn)一步提高法制意識(shí)，文明守法經(jīng)營(yíng)，履行食品安全主體責(zé)任，確保省城肉類食品安全和市場(chǎng)穩(wěn)定。

　　約談會(huì)上，食藥監(jiān)部門(mén)提出了5點(diǎn)約談意見(jiàn)：一是要摸清底數(shù)，嚴(yán)把進(jìn)口關(guān)。豬肉批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶，要認(rèn)真履行主體責(zé)任，對(duì)上游供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行審查、備案。二是要強(qiáng)化快檢，加大抽檢力度。各批發(fā)市場(chǎng)要把快檢設(shè)備充分運(yùn)用起來(lái)，市食藥監(jiān)局要加大抽檢力度，每季度進(jìn)行一次，區(qū)食藥監(jiān)局每月進(jìn)行抽檢。三是要遵守“兩證兩章”，嚴(yán)查嚴(yán)管。各批發(fā)市場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，沒(méi)有“兩證兩章”的一律不得售賣，特別是批發(fā)市場(chǎng)卸貨時(shí)，要逐一核對(duì)。對(duì)食品來(lái)源不明的經(jīng)營(yíng)戶要按照《食品安全法》有關(guān)條款嚴(yán)肅處理。四是要大力宣傳，營(yíng)造氛圍，提高廣大群眾的防范意識(shí)和技能。五是要加強(qiáng)行業(yè)自律，開(kāi)展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。進(jìn)一步建立健全行業(yè)自律約束機(jī)制，提高肉類市場(chǎng)及從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。