近日，嘉定區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法三中隊對轄區(qū)內(nèi)12家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展豬肉及豬肉制品專項檢查工作，未發(fā)現(xiàn)違法問題。
此次專項重點就兩個方面進行排查：一是檢查企業(yè)原料肉進貨把關情況，是否按照規(guī)定進行了索證索票，是否索取原料肉的合格證明、檢驗檢疫合格證明、原料肉供應商資質等；二是檢查企業(yè)原料肉的來源，通過驗證企業(yè)發(fā)票，檢查企業(yè)是否存在使用來歷不明或者未經(jīng)檢驗檢疫的肉品加工肉制品的行為。
下階段，執(zhí)法三中隊將繼續(xù)以豬肉及肉制品為監(jiān)管重點，加強對肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和抽檢，全面排查風險隱患，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營病死豬肉等違法行為，督促企業(yè)落實質量安全主體責任。
