全球-據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）最新發(fā)布的糧食展望報(bào)告稱，預(yù)計(jì)2016年禽肉生產(chǎn)會(huì)緩慢增長(zhǎng)，產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加1.1%，達(dá)到11620萬(wàn)噸。
美國(guó)和巴西預(yù)計(jì)會(huì)有實(shí)質(zhì)性的增長(zhǎng)，歐盟、印度、俄羅斯聯(lián)邦、阿根廷、墨西哥和加拿大還有其他大多數(shù)國(guó)家產(chǎn)量也會(huì)增加。
不斷增長(zhǎng)的需求和持續(xù)走低的飼料成本為產(chǎn)量的增加提供了基礎(chǔ)。同時(shí)，由于需求不振，中國(guó)的產(chǎn)量可能會(huì)下降，初步估計(jì)為5%。
因高致病性禽流感（HPAI）實(shí)施的貿(mào)易禁令阻礙了備用種雞的引進(jìn)，也限制了中國(guó)畜禽行業(yè)的發(fā)展。
美國(guó)作為主要的生產(chǎn)國(guó)，2015年HPAI的爆發(fā)也限制了行業(yè)的擴(kuò)張。2016年1月禽流感在印第安納州再次出現(xiàn)引起了廣泛關(guān)注，直到5月初，受影響地區(qū)才宣布解除禽流感威脅。
預(yù)計(jì)2016年禽肉貿(mào)易將增長(zhǎng)3.5%，達(dá)到1270萬(wàn)噸。自從在2014年中期達(dá)到頂峰之后，禽肉價(jià)格不斷下降。例如，2016年5月，禽肉價(jià)格比去年同期水平下降了16%。
國(guó)際價(jià)格普遍較低和國(guó)內(nèi)需求增加對(duì)一些國(guó)家來(lái)說(shuō)是刺激進(jìn)口需求增長(zhǎng)的主要因素，這些國(guó)家包括沙特阿拉伯、南非、日本、越南、古巴和阿聯(lián)酋。
