肉類產(chǎn)業(yè)一直以來都因有害環(huán)境和動(dòng)物而飽受爭議，但要讓那些肉食愛好者放棄雞翅或漢堡想必并不是一件易事。
現(xiàn)在，一家以色列創(chuàng)業(yè)公司Supermeat研發(fā)了一種新方式來生產(chǎn)肉類，他們使用雞的組織樣品在實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)雞肉，在不傷害動(dòng)物的情況下，一天能生產(chǎn)大量雞肉。
Supermeat公司稱，"這樣的肉更健康、更人道，還能幫助解決世界饑餓問題。"在生產(chǎn)初期，Supermeat預(yù)期每磅肉的價(jià)格在5美元。"從雞身上取下來的組織細(xì)胞被放在營養(yǎng)液里生長和復(fù)制，最終長成雞的各個(gè)部位。吃起來不會(huì)不像雞肉，因?yàn)樗_實(shí)是真的雞肉，而且沒有任何副作用。"
公司現(xiàn)在已經(jīng)籌集到12.2萬美元，但Supermeat希望可以籌集到50萬美元來發(fā)展概念機(jī)器，公司稱這種培養(yǎng)肉以后會(huì)變革整個(gè)肉類產(chǎn)業(yè)，他們希望可以減少世界的二氧化碳排放和保證肉類的食用安全。
比起現(xiàn)有的普通肉類工廠，等量的"培養(yǎng)肉"能減少99%的生產(chǎn)空間，溫室氣體排放量減少96%，用水量也減少了96%。長遠(yuǎn)看來，"培養(yǎng)肉"最終可以進(jìn)駐到飯店，甚至到普通家庭的飯桌，由于"培養(yǎng)肉"的使用材料很少，它也可以在世界上缺少食物的地方生產(chǎn)。
