近日，在食藥局農(nóng)管處獲悉，目前全市正在開展豬肉和水產(chǎn)品整治行動，用最嚴(yán)厲的處罰，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

　　龍崗開展豬肉整治行動

　　為進(jìn)一步規(guī)范龍崗區(qū)豬肉銷售市場秩序，切實(shí)保障市民食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，龍崗食藥局局從6月13日至17日開展了為期一周的城市管理治理豬肉安全4號集中整治行動。

　　整治行動分為兩部分：一是開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)格規(guī)范豬肉經(jīng)營行為。重點(diǎn)對農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場、商超、配送公司等場所進(jìn)行全面檢查，深入排查清理不合格豬肉，督促豬肉經(jīng)營單位（個人）依法經(jīng)營，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，監(jiān)督建立健全并嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗記錄制度，明確專人負(fù)責(zé)驗收，所購豬肉必須持有“兩證”：《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《深圳市肉類屠宰出廠單》，豬胴體須有驗訖印章，并能進(jìn)行溯源，嚴(yán)防無合法來源、無“兩證”和驗訖印章、腐敗變質(zhì)豬肉、病害肉等流入市民餐桌，督促有能力的經(jīng)營企業(yè)、市場開辦方加強(qiáng)對豬肉的檢驗檢測力度，提高市場準(zhǔn)入門檻。各監(jiān)管所嚴(yán)格依照《龍崗局城市管理治理安全隱患排查整治工作制度》的要求，對本轄區(qū)豬肉安全隱患排查整治情況詳細(xì)記載排查時間、地點(diǎn)、內(nèi)容以及整改結(jié)果等，并注意相關(guān)資料的收集和歸檔，做到了痕跡化管理。為落實(shí)工作責(zé)任，確保行動深入開展并取得實(shí)效，農(nóng)管科和辦公室成立督查組對整治行動進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。二是開展夜間統(tǒng)一執(zhí)法行動，嚴(yán)格監(jiān)控查處豬肉進(jìn)入銷售市場后的違法經(jīng)營行為。6月15日凌晨，該局9個監(jiān)管所成立集中整治執(zhí)法行動隊，聯(lián)合檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)和街道食安辦、執(zhí)法隊、民兵應(yīng)急分隊共190人，出動執(zhí)法車輛40臺，突擊檢查農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場32家，查驗470戶鮮肉檔索證索票情況，查扣豬肉35公斤，執(zhí)法抽撿豬肉99批次。此次行動，該局領(lǐng)導(dǎo)張漢中深入現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，農(nóng)管科和稽查大隊抽調(diào)人員支援配合，重點(diǎn)檢查市場開辦方是否落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，對入場銷售豬胴體的驗訖印章、檢疫合格證明和肉品合格證進(jìn)行查驗，核查豬肉經(jīng)營戶是否持有合法票據(jù)并在攤位顯著位置對外公示。

　　通過為期一周的整治行動，豬肉經(jīng)營市場開辦方和銷售者的食品安全意識、法制意識和誠信意識明顯提高，更加積極主動地落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品各項管理制度，整治行動取得了實(shí)效。下一步，龍崗局將對整治行動中發(fā)現(xiàn)的問題，細(xì)化措施，做好跟蹤，督促問題主體整改到位；對銷售無合法來源豬肉的銷售者將采取零容忍態(tài)度，從嚴(yán)從重查處。

　　羅湖整治水產(chǎn)品

　　羅湖區(qū)是我市水產(chǎn)品的流通大區(qū)，為落實(shí)創(chuàng)建國家食品安全城市的工作需求，羅湖食藥局加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域水產(chǎn)品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用藥物行為，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，羅湖區(qū)近期制定了養(yǎng)殖魚、貝類專項監(jiān)督抽檢行動。

　　抽檢品種：鮮活養(yǎng)殖魚類、貝類、暫養(yǎng)水。檢測項目： 鮮活養(yǎng)殖魚類檢測孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物，其暫養(yǎng)水檢孔雀石綠；貝類及暫養(yǎng)水檢測氯霉素。本次執(zhí)法專項抽檢共計完成100批次的養(yǎng)殖魚和貝類水產(chǎn)品。

　　另外， 5月18日上午，東曉食安辦、東曉監(jiān)管所聯(lián)合布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理中心在布吉農(nóng)批管理中心會議室召開水產(chǎn)品食品安全宣貫會，布吉海鮮市場150多名經(jīng)營者參與了學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

　　東曉所負(fù)責(zé)人指出了布吉海鮮市場在索證索票、檢驗證明、臺賬記錄、計量器具和抽檢等方面取得的進(jìn)步和存在的不足，隨后詳細(xì)講解了《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法條，告誡經(jīng)營者務(wù)必要做到臺賬、票據(jù)、報告齊全，做好自我保護(hù)，做到依法依規(guī)經(jīng)營。

　　除此以外，羅湖食藥局農(nóng)管科還針對近期組織的食用農(nóng)產(chǎn)品快檢點(diǎn)補(bǔ)貼申報工作進(jìn)行專項培訓(xùn)，詳細(xì)講解快檢點(diǎn)補(bǔ)貼申報工作方案和申報材料的準(zhǔn)備等內(nèi)容，引導(dǎo)企業(yè)快速完成快檢點(diǎn)的建設(shè)和申報工作，預(yù)防食品安全風(fēng)險，守好市場食品安全大門。