6月24日，舒城縣千人橋鎮(zhèn)牽頭召開屠宰場肉食品安全專項整治會。千人橋鎮(zhèn)分管負責人、舒城縣食品公司分管領導、轄區(qū)內食品安全監(jiān)督所、千人橋屠宰場負責人及全體檢疫人員參加會議。
會議通報了近期對千人橋屠宰場督查發(fā)現(xiàn)的少數生豬無檢疫證、病死豬處理不規(guī)范等問題，帶領學習了農業(yè)部關于屠宰食品安全管理的相關文件精神，以及《生豬屠宰管理條例》。進一步明確了各自工作責任，千人橋鎮(zhèn)作為轄區(qū)食品安全管理單位負總責，企業(yè)負責人為食品安全第一監(jiān)管人，負直接責任。縣農委負責生產環(huán)節(jié)的監(jiān)督，食品和市場管理部門負責流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，檢疫員負責登記檢疫責任。
會議要求千人橋屠宰場每天必須要安排兩名檢疫員同時進場把關，全面檢查票證、瘦肉精和肉品質量等；要加強對生豬經紀人的安全教育，簽訂安全承諾書，對違規(guī)行為要及時報告及時處理，對病死豬要按照程序處理到位；各監(jiān)督監(jiān)管單位要不定期開展檢查，嚴肅處理各類違規(guī)行為，努力確保每一批出場肉品質量過關。
