視察小組前往嘉禾畜禽交易服務(wù)中心，實(shí)地考察生豬交易市場(chǎng)和屠宰場(chǎng)生產(chǎn)線。服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹，交易市場(chǎng)的屠宰場(chǎng)已經(jīng)升級(jí)改造，目前日屠宰量2500頭左右，是市區(qū)屠宰量最大的屠宰場(chǎng)。嘉禾畜禽交易服務(wù)中心每天生豬交易量有6500頭左右，可以滿足廣州生豬市場(chǎng)需求的40%。

　　在考察座談會(huì)上，市人大常委會(huì)副主任趙小穗著急地說：“生豬質(zhì)量關(guān)系到千家萬戶的飲食安全，屠宰場(chǎng)建設(shè)進(jìn)度太慢了，下一步的力度一定要加大！”

　　市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，按建設(shè)計(jì)劃，18家屠宰場(chǎng)全部要達(dá)到國(guó)家3A以上建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，4A標(biāo)準(zhǔn)的有3家，其中白云區(qū)2家，番禺區(qū)1家，其余15家屠宰場(chǎng)達(dá)3A標(biāo)準(zhǔn)。和這些屠宰場(chǎng)建設(shè)同步的是，現(xiàn)有的“代宰制”和生豬批發(fā)市場(chǎng)將被取消，取而代之的是生豬批發(fā)和屠宰一體化經(jīng)營(yíng)。“屠宰場(chǎng)直接從政府認(rèn)定的113個(gè)養(yǎng)殖基地要豬，屠宰之后，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者直接去屠宰場(chǎng)拿肉品，冷鏈配送。這樣一來，從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)再到流通消費(fèi)市場(chǎng)就能全程溯源，保證豬肉質(zhì)量。”

　　該負(fù)責(zé)人還解釋了18家屠宰場(chǎng)建設(shè)緩慢的原因，這些屠宰場(chǎng)選址確定后有的不符合土規(guī)控規(guī)，有的遇到周邊村民反對(duì)，怕影響環(huán)境。“目前我們?cè)诓粩嘧龃迕竦恼f服工作，同時(shí)爭(zhēng)取屠宰場(chǎng)規(guī)劃的調(diào)整。”該負(fù)責(zé)人透露。