近日，利川市食藥監(jiān)局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥監(jiān)所開展以獸藥殘留問題為重點的肉制品專項治理。
此次專項治理重點檢查企業(yè)是否按規(guī)定對原料肉進行了索證索票；檢查來源，是否存在使用來歷不明或未經(jīng)檢驗檢疫的原料肉品；檢查企業(yè)檢驗制度執(zhí)行企業(yè)原料肉的情況，是否按規(guī)定對原料肉和出廠產(chǎn)品進行了檢驗；檢查企業(yè)對問題原料和產(chǎn)品的處置情況，是否對不合格原料肉按規(guī)定進行了處理，是否對不合格產(chǎn)品實施召回措施并向監(jiān)管部門報告。
同時，通過加強對企業(yè)原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況的監(jiān)督管理，督促企業(yè)嚴格落實進貨查驗，建立定期監(jiān)測制度，加強原料畜禽肉的獸藥殘留監(jiān)控。
